エッグスラッド

 

 

　　　　　これから、エッグスラッド、を作ります。

　　　　　昨日の夜、何やらロスで流行っており最新のカフェの朝ごはんだと、

　　　　　ある番組の中で紹介されていました

　　　　　マッシュポテトを瓶に詰め、生卵を落として蓋をして１０分ゆでます。

 

 

　　　　　じゃ～ん出来上がりましよ

 

　　　　　蓋をあけるとこんな感じ。

　　　　　卵が半熟です。

 

 

　　　　　卵を崩して、マッシュポテトと混ぜます。

 

 

　　　　　　これを、テレビの中ではフランスパンぽいのにつけて食べていました。

　　　　　　きっと、ポテトの味付けにポイントがあるのだと思います。

　　　　　　私は、粗挽きこしょうとお塩だけでしたが、

　　　　　　たぶん、クレイジーソルトあたりのスパイシーな調味料がいいのかも。

　　　　　　瓶には、バターを塗りました。

　　　　　　風味も増し、洗うときに楽だと思ったので・・・。

　　　　　　バッチリ、その通りでした

　　　　　　上に、タイムやバジル、などのハーブをのせると見た目も綺麗

　　　　　　テレビでも、お出しするときには、卵の上に緑のものがのっていました

　　　　　　次に作る時は、スパイスを利かせて作ってみます

　　　　　　美味しかった

　　　　　　ご馳走様でした

　　　　　　ＰＳ・　これはもしかしたらスローフード・・・かな。

　　　　　　今までは電子レンジで卵もチンでしたが、

　　　　　　これは１０分またねばなりません。

　　　　　　待つのも、マツノモアジノウチ