これから、エッグスラッド、を作ります。
昨日の夜、何やらロスで流行っており最新のカフェの朝ごはんだと、
ある番組の中で紹介されていました
マッシュポテトを瓶に詰め、生卵を落として蓋をして10分ゆでます。
じゃ~ん出来上がりましよ
蓋をあけるとこんな感じ。
卵が半熟です。
卵を崩して、マッシュポテトと混ぜます。
これを、テレビの中ではフランスパンぽいのにつけて食べていました。
きっと、ポテトの味付けにポイントがあるのだと思います。
私は、粗挽きこしょうとお塩だけでしたが、
たぶん、クレイジーソルトあたりのスパイシーな調味料がいいのかも。
瓶には、バターを塗りました。
風味も増し、洗うときに楽だと思ったので・・・。
バッチリ、その通りでした
上に、タイムやバジル、などのハーブをのせると見た目も綺麗
テレビでも、お出しするときには、卵の上に緑のものがのっていました
次に作る時は、スパイスを利かせて作ってみます
美味しかった
ご馳走様でした
PS・ これはもしかしたらスローフード・・・かな。
今までは電子レンジで卵もチンでしたが、
これは10分またねばなりません。
待つのも、マツノモアジノウチ
蓋をあけた写真、プリンかと・・・
温泉たまごのほうがいいなぁ・・・(笑)
本場、ロスに食べにいかないのですか?
行けるものなら行ってみたいですわ!
世界中の美味しいもの食べ歩いて見聞を広げたい、と
常々思っている私でございます。
この半熟とポテトが合わさるところに、このお料理の美味しさがあるのだと思います