「ささがせ」のぶっ掛け蕎麦

久しぶりに行った「ささがせ」

ここも手打ちにこだわって田舎から更科までいい麺を出しますが、いつも食べるのは「ぶっかけ」。

写真のように大きめの茶碗の中に麺が盛られて出てきます。薬味を入れて暖かいツユをかけて食べますが、いわゆる濃い口のツユにつけて食べるせいろとはまた一味違い薄口のツユがいい味で病みつきになります。

ちなみに茶碗２杯分で一人前。

一度お試しあれ！！

手打処　ささがせ　０５３－４６４－４６８５