久しぶりの更新です
讃岐の乾麺を使用
讃岐の乾麺を使用
今年もお世話になりました。
よいお年をお迎えください。
日本のそば粉でそばを打つ
日本より持参のそば粉
そば粉、小麦粉、やまいもの粉
いわゆる二八そばです
野菜の天ぷらと
今日はkrombacherのビールで
そばがき
本日は手打ちうどん
生地をこねた後、伸ばしと麺きりはパスタマシーンで
約１５分茹でる
茹で上がりを冷水でよく洗う
きしめん風
小海老のかき揚げの冷やしたぬき
かなりこしがあり美味！
温かい鶏うどん
日本より讃岐の乾麺を送ってくる。
やっぱり讃岐うどん、美味です
白菜、葱、豚の細切れのたれ
柚子胡椒と
麺と豚肉
途中から天かすを入れる
やっぱり讃岐うどん、美味です
白菜、葱、豚の細切れのたれ
柚子胡椒と
麺と豚肉
途中から天かすを入れる
ずいぶん寒くなってきました
一人用の土鍋でうどんを煮る
具は鶏肉、卵、ワカメ、葱
鶏の出しがよく出ていて美味！
麺は太めの讃岐の乾麺 やっぱり美味しいですね
一人用の土鍋でうどんを煮る
具は鶏肉、卵、ワカメ、葱
鶏の出しがよく出ていて美味！
麺は太めの讃岐の乾麺 やっぱり美味しいですね
