おせち料理。

本日のつぶやき！

お正月といえば、おせち料理！

百貨店、飲食店、スーパー、コンビニで販売競争ですね。

おせちは、日本の伝統ですね。

毎年、家庭で作るとこ。毎年、同じ店で購入するとこ。

様々です。

自分は、勤め先のおせち料理を毎年購入してます。

かれこれ20年以上同じおせちです。若干中身は変わりますが！

若い時から、夢見てることがあります。

創業し、開業したらクリスマスぐらいで、年内の営業を終わりにし、毎年限定で、全て手作りのおせち料理を販売してみたい！

既製品は使用せず、練り物も全て！

きっと価値あるおせち料理になる。

夢に思ってますが、創業したら、実現させたい！

今日のつぶやき。