もったいない

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【僕が山羊さんです】</right>

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
「もったいない」って言葉をご存知ですか？　　山羊さん世代は「もったいない」は当たり前の言葉でした。　お茶碗にご飯粒を残すなど許されませんでしたし、祖母などは、お茶碗にお湯またはお茶を注ぎ沢庵でまわりをこすり箸を洗ってそれを飲んで食事が終了。　っとこんな具合が日常茶飯事。　　何事も八分目と教えられました。　まあ教えに従わなかったので、今は十二分目でここまで大きくなってしまったので反省しきりですが。

　客商売をやっていてどうにも我慢なら無いことがいろいろありますが、なかでも偏食と残す事は叱り付けたくなります。
　特に「残す」事は許しがたいことです。　バブルの頃などはもう食べもしないのに注文して食べ散らかすお客さんがままいらっしゃいましたが、さすがにここ数年そのような方はいらっしゃらなくなりました。
　しかしながら、タバスコやペッパーオイル、ナプキンなど備品類の使い方が荒くなっていると感じます。



　この画像は昼にお見えになったお客様が残したペッパーオイルですが、童人夢農場のコスト削減などという姑息な気持ちでなく、この２０ｃｃ程度が地球全体で考えてみるととんでもない量になる事を考えていただきたいですね。

　さらにオリーブオイルは高級品です。　イタリアの農家さんが数十年育成した貴重なオリーブの木から採取した実を絞りオイルにした価値あるものをこんなぞんざいに扱う事は許しがたい事ですし、もったいないことです。

　いつのころから日本人は「もったいない」の心を失ってしまったのでしょうか？
日常の生活に感謝することをしなくなっているのですね。
　「もったいない」と「ありがたい」大切にしたい言葉だと思います。　ＣＩＡＯ

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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市津久井町の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

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