憧れ

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

　ドライブが大好きな山羊さんだが、免許を取ったのは二十歳の時。
昔は軽自動車の免許は１６歳から取れたし、普通免許には自動二輪も付いていた。　　しかも大型・中型と区別が無かったので即、どデカイバイクにも乗れた。
　っがこの法律が変わって今に至る厳しい法体系になったのが山羊さん、中卒の年だった。　　同輩はかなり免許を取ったが、誠に悔しいが山羊さんの誕生日は３月の２９日、どうやっても免許は無理だった。
　まあ、一発試験場へと方法はあるにはあったが厳しかったね！



　そこでそのまま二十歳まで取らなかった。
小中高の頃はアメ車全盛期！　　周囲はアメ車が一杯だった。

でかく、羽が生えていて、デザインが突飛で大胆で憧れたねええエーーー　
まあ、まさか数十年後アメ車を所有出来るなど考えもしなかった。
　幸せな時代だったのだな?　ＣＩＡＯ


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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市『津久井』の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

ストレスだらけ！

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　本日、行ってきましたよ保健所に。　増築部分のことながら既存厨房も機器の移設も絡みいろいろご指導を受けました。
　本来、既存部分も機器の移動ならば届け出をしなければならないそうで、かなり手厳しいご指摘でした。
　まあ、法律とガップリ四つは勝ち目はないが、でも経営者として安全をほったらかしにして改造を行う等出来るわけないし、もしトラブルでも起こしたら即営業に困るのは我が身だし、そういう点では保健所さんよりよっぽど安全確認をして行動をするわけで、もちっと飲食店を信頼してほしいよな！！！

　いろいろお話された事は百も承知で、こちとら食の専門を勉強してきたんだと言おうかとも思ったが、取り敢えずグっとこらえて引きあげてきた。
　別に法律を曲げてとか、お目こぼしをなどと言っている訳でなく、法律をどう解釈するかの問題で例えば「ピザ」が惣菜なのか菓子・パン類なのかどちらでも解釈しているのだし、だからこそ、安全を確認できればあとはそのお店の現況に合わせて認可すればいいのだから何を難しく難しく問題視しなくてはいけないのか大いに疑問がおきる。

　まああまりこのようなブログで声を張り上げると、その反発があるやもしれず、ストレスだけがどんどん溜まって行く！！！

　美味しい物を、たくさんの方々に召し上がって戴きたい。
っが工場生産の画一化した商品を作るつもりはないし、拘って拘って、作り手召し上がり手双方が満足できるものを作るとなれば日にせいぜい１００食程度しか出来ないだろう。
　だからこそ全ての商品に目を届かせる事ができるわけで、まさに安全・安心の商品と言えるだろう。

　この辺をどう判って戴くか、戴けるか、まさにプレゼンだね。
せいぜい気の利いた資料を作って納得して戴くよう努力をしましょう。
　相模原市になってＹ市やＴ都あるいはＫ県の時となぜ見解が異なってしまうのか？

これは以前書いたように法律を改正しなければならないだろうし、議員さんに考えて戴かねば！
　っがバカやってる連中だからな！！！！！！！！！！！！

　今、今、今何で不信任なんだよ、そんな事やってる場合かよ！　　馬鹿を写す鏡は山羊さんが投影されている訳だけどね。　　ＣＩＡＯ

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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団体役員の仕事

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　昼過ぎに観光協会の監査を行ってきた。　大体経理が苦手の山羊さんが監事だなんて恐縮至極だが大役を仰せつかったので仕方が無い。
　もう一人の方が経理の専門家なのでおんぶにだっこで無事終了。
昔と違ってぱっと見て判子ではない！　　担当副会長さんや事務員さんは資料を探しておおわらわだった。
　会員さんの大事なお金なのでいくら不安内と言えども真剣にやりましたよ。
２時間程度の予定が優に３時間は過ぎて、店からやんやの電話。

　雨とはいえ、お客様は沢山お見えになってくださるので嬉しい悲鳴だった。
後は総会を迎えるだけ。　　この時期、監査・総会と色々な団体の仕事が舞い込み忙しい！　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　




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遊び心

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

　童人夢農場の建物は２Ｘ４で遮音性がとてもあり深夜音楽を聴くのには最適なのだが、ワイフが寝てしまうと大音量を出すわけにもいかず止むおえずヘッドホンのお世話になる。
　大昔持っていたスタックスのコンデンサーを引越しのドサクサでなくしてしまい以来気に入ったものが無く困っていた。
　先日ぶらっと立ち寄ったハードオフにデザインが愉しいものがあり思わず購入してしまった。



　ＥＰ盤がモチーフのデザインで軽く音質もまあまあなので気に入って使っている。
　こういう遊び心があるものってツイツイ手に入れたくなる！

　先日サックスの菅原君が置いて行ったデンオンのデッキがＫ氏の好意で整備がなって帰ってきた。
　さっそく視聴したが２トラ３８の音質は素晴らしい。
明日のライブをぜひ録ってみよう。　初めてなので要領を得ないので難しいだろうが今から愉しみだ！　　ＣＩＡＯ

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ソニー・ロリンズ

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

　今日は一日保健所に出す平面図の作成に費やした。　今日も色々な方が来て、嫌いな電話も沢山かかり（まったく押し売り電話が多く頭に来る）作業がなかなか進まない。

　相談に来た哲ちゃんに逆に相談してアイデアを戴いた。
なんとか明日には提出したいのだが無理かな?

　緑区の担当さんがやけに細かい方なのでしっかり書き上げないとたいへん。
今まで出店したときも全て自分で書いて許可を貰っているが図面を書くのは実に愉しい作業だ！！！
　書き上げた厨房が実際に使った時１００％実用になっているか不安だが、完成した時の気持ちは最高だ！

　こんな時、音楽を聴きながらの作業は大いにはかどる。



今日はロリンズで愉しんだ。しかしこの年代のジャケットデザインの素晴らしい事よ！
　
　ここ当分は寝不足が続くだろうな。　　ＣＩＡＯ　


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素晴らしき公休日

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

昨日は出掛けに工事の打ち合わせが入り時間はどんどん過ぎていく。　　気もそぞろで問題を解決し出発。　　5分ほど行って生徒君へのプレゼント、ピッツァを積み込むのを忘れた事に気が付く。　　慌ててＵターン！

　こういうときは事故の元、遅れる故を髭教授に電話して心落ち着け運転再開。　　海老名から圏央道に入れば若干は早くなるので相模川沿いをひた走り。
　結局授業開始５分前に無事到着。
講義はスライドショーで画像を見せながら和気藹々で進む。　　彼らにドンドン質問をしながら独立の素晴らしさ、楽しさ、辛さ等々はなした。
　やはり講義時間はオーバーしてしまったが、幸いだれも文句を言わず終了できた。　　チッとは熱い心は伝わったかな？
　その後、髭先生と聴講生（？）の坪さんと3人で熱い談義。　　守衛さんが来てお開き。

　実は昼食を取っていなかったので腹ペコ。　　髭先生はこの後、会議だそうで坪さんに「町の食堂」を所望したら野毛に連れて行かれた。
　Ｔちゃんも呼び出して３人で中華屋さんへ入る。　　ここが、はっきり言って汚い、無愛想っで『美味い!』。
　野毛のような町は日本からドンドン姿を消していく！　　幸いサラリーマンが沢山居て、道路までイスが溢れていた。
　結局、仕事の話で盛り上がる、真面目経営者の我々。　　他人の振る舞いはよく見える、しかし自分の事はめっぽう判らない。
　相談されて答えるが自分の事だと、大いに反省。　こういうことを言い合える親友・戦友をもてたことに感謝！

　店をでるとＴちゃんが隣の串揚げ屋さんが美味いとのたまう。　　だったら食べるっきゃないでしょ！
　クジラとポテトを一本ずつ。　　ソースがこれまた美味い！！
幸せってこれだよね。　　友が居て、話せて食べて腹いっぱいになり満足。
　結局会計を全部坪さんに出させてしまった。　　ご馳走様でした。

　帰宅はカーナビの「オバカ」が反対方向を指示し、ツイツイ入ってしまった羽田方向の首都高。　一人のドライブもまた愉しい。　意外ときついカーブをスキール音を響かせながら、バックミラーに赤色灯を注意しながら都心へ。　　　ビルの林を縫いながら夜風を愉しんでしまった。　　ＣＩＡＯ　

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せんせい フフフ

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僕が山羊さんです】

　こんにちは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。
今日はこれから昨年に引き続きセンセイになって学生さんに人生経験（？）を話してくる。
横浜商科大学の学生さんが相手なのでいつものような「いいかげん」ではまずいのでちょっとは資料なぞ作って臨む。

　振り返ってまあ、何回会社をやめたことか？　　なかなか自分が見つからなかったっといえば聞こえが良いが、いろいろあったね！

　それでは行って来ます。　　ＣＩＡＯ
　
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深夜のレコード

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

　ジャズファン垂涎のレコードを沢山手に入れた。
一昨夜は「MILESTONES」を堪能した。　　店が終わりライブをしていただいた棚畑さんと志村さんと食事をしていただきながらの試聴。



　山羊さんのような単に音楽好きが聞くのでなく、プロの聞き方、厭でも聞こえてしまう聞き方を話して戴いた。
　マイルス　デービスの素晴らしいアルバムを今までにない聞く壺を教えて戴きながら大いに愉しんだ。
　やはりＣＤ（デジタル）でなくレコード（アナログ）だよな！！！
そしてジャケットのこの大きさ！　　マイルスの自慢げなこのポーズ。　　なぜかちょっぴりムカつくこのジャケット、自信があふれている演奏をＡ７で聞く幸せ！　　良い音だ！！！　　
　疲れが吹っ飛ぶ。　　明日は何を聞こうかな？　　ＣＩＡＯ

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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朝のひと時

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

コーヒーが大好きな山羊さんだが朝はインスタントでほとんど我慢している。
明日から朝のひと時を大事にしようかなと思いドリップを入れようと思う。
　コーヒーが凄く身近に感じたのは小学生のころ。　アメリカのＴＶドラマにローハイドとボナンザ（カートライト兄弟）があり良く見ていた。
　このドラマに食事としてチリコンカーンやコーヒーが出てきた。　　なんでも好奇心で見よう見まねで不味いチリコンカーンが出来あがったり、苦いだけのコーヒーを砂糖なしで飲んだりしていた。

　そんな経験がコーヒーを身近に思うようになったのだろう。
そしてイタリアで飲んだエスプレッソやカプチーノ！

　ＴＶのＣＭではないが、朝のひと時にはコーヒーが似合うと思うのだが、いかがであろう？


　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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忙しい、忙しい・・・

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

このところ公私ともに忙しい。　　年度初めは総会などがあり毎年忙しいのだがそれに加えて新規事業（高級冷凍ピッツァ）の立ち上げを行っており、それに伴う増築工事の打ち合わせで毎日呼び出され、しかも震災の影響で部材の供給が遅れるなど、難題が山積で頭の中の小人さんが足りなく難儀をしている。

　店舗作りって何回やっても満足のいくものが出来ない。　　毎度悔いの残る工事である。
今回は失敗を繰り返さないためにもと現場合わせに重きを置いているので、大工さん達が大変だと思う。
　だって設計変更は日常茶飯事。　山羊さんが大工さんだったら絶対に文句をいうだろう！
山羊さんとシェフの我儘をよく聞いてくださるものだ！！！
　ＧＷが入ってしまったから余計遅れている。

　さらに試験的にこの冷凍品の販売を伊勢丹の立川店・相模大野店で行っているので大変に輪をかけてしまっている。　　こちらは２３日が最終日なのであと少し！　　がんばろう！！

　しかしながら、この忙しさがエネルギーの源になっているのだからおもしろい！
来週は保健所さんへの届けを行うのでのでさらに難題が降りかかってくるだろう。

　そして２４日は横浜商科大学でのセミナー講師の日。
この学生さん達との真剣勝負がまた最高に愉しい！　　昨年はかなり独りよがりで突っ走ってしまったので、今年はちょっと趣向を変えて望んでみるつもり。
　この仕事を与えてくださった佐々先生には大感謝！！！
昨年は覇気が無いと感じている若者像を見事に変えてもらえた。
　少なくもオジサン達のパワーを知ってもらえるチャンスなので、厭が上でも頑張っちゃうわけ。

　相変わらずの寝不足だが、それもまた日常になってしまった。
明日はどんな愉しい出来事があるのだろう？　　ＣＩＡＯ　
　
　
　『元気　出そうよ　ニッポン！』　





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ラジオは真ん中ＴＢＳ

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僕が山羊さんです】

　こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市『津久井』のドリームファームの山羊さんです。

　車のラジオが壊れてしまった。　突然、ウンともスンとも言わなくなった！　今日、どうしても都内まで出かける予定があり朝、交通情報を調べたらなんと中央高速が集中工事！　　アチャーーー
　そこで携帯ラジオの登場！　3月の震災以来非常持ち出しに入れるために家中を探し回りラジオを探し回った。　　その成果で３台ほど見つけておいたので一台を車に持ってきた。
　山羊さんは何度か書いたが「ラジオは真ん中ＴＢＳ」派である。
今日は携帯ラジオから交通情報を聞きながら走った！　 結果オーライ、大正解だったであった！

　その昔、ド中古のパブリカに乗っていたときラジオが付いていなかったで（昔はラジオはオプションだったのだ）解体屋に行きラジオを外してつけたことを思い出した。
　あの頃は何でも自分でやってしまったよな。　　ＣＩＡＯ

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シェフの簡単レシピ【シェフの独り言】
　どうぞご覧下さい。

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　《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆　みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆　大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆　愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆　いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆　皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「神奈川県公共的施設における受動禁煙防止条例」を遵守します。

セキレイのランチタイム

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

　このたびの東日本大震災およびそれらを起因とした津波災害とさらにそれに伴う原子力発電所災害により被害を受けられましたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
　災害復旧活動における懸命な努力に敬服するとともに、みなさまの一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

　薪割りをしていたらセキレイを発見した。　　　ひょうきんな動きで駐車場を歩き回っているセキレイが飛んでいた。　　そして燕のように空中を巧みに飛び蜻蛉（カゲロウ）を銜えて地面に降り立った。



　そしてあっという間に食べてしまった。　セキレイって肉食だったのだ！　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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　このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市緑区（津久井）の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

　頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。　
　
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心地よい一日

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

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　今日は実に気持ちの良い初夏（？）だった。
天気は良く、気温もそこそこ。　そして穏やかな風。
こんな日は庭で昼食って最高！　　シ！ア！ワ！セ！　　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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JAショックだろうな！

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

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今年はタケノコが不作だったが躑躅は豊作（？）、満開！



　この株がこんなにたくさん咲いたのを見た事が無い。　　童人夢農場の庭には１０株ぐらい（もっとかな？）植えてあるがどれも沢山花を咲かせている。
　植物もムラッケがあるのだろうか？

　福島から遠い足柄のJAのお茶からも放射能が規定値を少しだが超えて検出されてしまい、出荷停止になったようだ。　　神奈川は風上と思ってかなり楽観視していたのだが、ちょっとショック！

　やっぱりメルトダウンだったし、災害大国日本が５０数基も抱えた現実を真剣に考えないとえらい事になっちまうぞ。
　少々でなくめちゃめちゃ不便になっても良いと、考え方変えないと子々孫々が生きられない国になってしまう確率がとんでもなく高くなっている。
　原爆でなく原発ってのが、えらく物悲しい現実で救いようがない。
それでも５０年は草木が生えないと言われた広島が復興したのだから何とかなるのかな？　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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林檎の木

こんばんは。　薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。

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　林檎は寒い地方と思われているがここ津久井でも栽培をしている、
かつて童人夢農場も畑に２本苗木を植えておおいに愉しんだがある時草刈り機でスパッと一本を切ってしまった。　　林檎は２本以上無いと受粉しないそうだ！
　それ以降実をつけなくなってしまった。

　先日青根のトマト農家吉見さんに伺った時彼の畑の上が林檎畑だった。
白い花が満開でとても綺麗だった。



　今年、童人夢農場でも苗木を買って実を付けさせようと思っているが、林檎の木の管理って大変で美味しく作ろうとすれば農薬も必要になるし、痛しかゆしの選択だ。　　CIAO

　『元気　出そうよ　ニッポン！』　






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