湘南キング

　こんばんは　　ドリームファームの山羊さんです。
今日も雨。　　しかも強い雨です。ドリームファームのワン子達も犬小屋に
入りっぱなし。

今日の最初のお客様はＦＭ横浜のレポーターさん達でした。
取材では無く、プライベートな昼食です。
赤い日産Ｘ－ＴＲＡＩＬにど派手にＳＨＯＮＡＮ　ＫＩＮＧのレタリング。
たまたま県北を巡回中に食事によってくださったそうです。
　童人夢農場自慢のフライングピッツアをご覧戴き、そしたらステッカーを戴きました。
有り難うございます。
どうぞ愉しい夏休みを演出してください。　　ＣＩＡＯ

赤松

　こんばんは　ピザ屋の山羊さんです。

このブログには写真が一枚しか貼れないのかな?

先ほどの「赤松」ですがわりと細いものを大雑把にきったものがあります。
写真で掲載します。　　ほんとうは前回のブログに掲載すればよかったのですがね。
このほかに直径３０から４０ｃｍ程度のものがあります。

どうぞ取りにお越しください。　　ＣＩＡＯ

イタリアンピッツア専門店　ピッツェリア　童人夢農場　http://www.dreamfarm.net
Ｅ－メール　pizza@dreamfarm.net
042-784-0961

愛機

　こんばんは
薪焼きピッツアのドリームファームの山羊さんです。

どうにか雨は夕方まで持ちましたね。　３時ごろからいくらか降ってはきましたが
傘を差すまでではなかったですね。
　午前中から昨日の続きで薪割りを１時過ぎまで行い１ヶ月半程度は出来ました。
ボクの愛機をご覧ください。　ちっちゃなエンジンですが力はあります。
これが無かったらお手上げです。

　突然ですが陶芸をやられる方はいらっしゃいませんか?
ピッツアオーブンは堅木の広葉樹を使いますが、仕入れの関係で
赤松が混じってくる事があります。
電気でなく薪で焼かれる陶芸の場合「赤松」がいいと聞いた事があり
入用でしたら差し上げます。
　ただし、ご自分で切り、割り、運ぶと言う条件です。
一部は材木の手前に出ていますが、太いものは奥にあります。
肉体労働をいとわない方ご連絡ください。
なお、伐採してから３ヶ月から半年のものです。　　ＣＩＡＯ

イタリアンピッツア専門店　ピッツェリア　童人夢農場　http://www.dreamfarm.net

PC教室

　こんにちは
またまたご無沙汰です。

先週は小布施にいる孫の卒園式を参観するために行ってきました。
ところがもう春だと思っていたのですが、なんっと、、、、、雪！！
　相模湖インターでは雨でしたが八ヶ岳に入るころには霙になり
諏訪湖では完全に雪。
幸い四駆でスタッドレスだったので事無きを得ましたが
降り始めた2時間程度なのに塩尻峠ではもう５ｃｍ以上の積雪。
　全車６０ｋｍ程度に速度を落とし大人しく走行していました。

でも長野に下りてきたら雨に変わり、日本って広いんだなと感心。

　翌日はすっかり晴れ卒園式日より。
子供の成長の早さに感動！！！
小布施町の子供たちに対する愛情をすーーごく感じました。
町長をはじめとする町民の方々に感謝！！

　昨年、小布施堂のイタリアン（傘風楼　サンプウロウ）さんにシェフとして
お手伝いに家族全員で行ってしまい、寂しく、心配だったのですが
長野の小江戸作りに感心し、さらに町作りそのものにさらに感動。

　帰ってきて翌日、朝の花火でびっくり。
3月20日、津久井町・相模湖町・相模原市の合併の日でした。
結局、神奈川県において平成の大合併にこぎつけられたのは
わが町津久井の二町一市だけでした。

今回の合併劇は津久井郡四町は当初一市四町で進んでいましたが
議員や行政のパラサイト、等々利権がらみの連中、次世代への
ビジョンを描けない方々の横槍で紆余曲折があり、藤野町、城山町が
脱落し今日に至ったわけです。

　この間、津久井町の天野町長の理念を持った指導によりわが町は
唯一ぶれもなく合併にこぎつけました。

　ただこれからが一番大変な時代を迎えるわけで、孫たちが安心し
自慢できる町作りを我々が率先して行動しなければ行けないわけです。
それがいかに大変なことか、厳しく孫たちが見つめています。

　がんばらなくちゃ。


こんなことがあったわけですが、今日はドリームファームでは
毎月二回開かれているPC教室のひです。
　午後二時から今もやっていますが、ほぼマンツーマンでわからないところを
直接指導しています。
　ご自分のノートまたは当教室のノートで遊んでいます。

こんなこと聞けない、恥ずかしいな等どんどん質問してください。　　
次回は四月十一日の１４時からです。
どうぞお申し込みください。　　　CIAO

イタリアの友人

　こんにちは
すっかりお休みをしてしまいました。
今週は、晴れ間をぬって薪作りや幕張のフーデックス（世界の食品見本市）に出張したりと大忙しでした。

　フーデックスは幕張の見本市会場を全て使って開催される世界でも有数の規模の見本市です。
１０数年前は晴海で開かれていましたがどんどん規模拡大となり幕張に移転しました。
全世界からと言って間違いなく、バブルが弾けてもそれほどの落ち込みはなかったですね。
例年、ここに出展しているイタリアの友人と会うのが楽しみで昨日も夫婦であってきました。　
　彼らに渡すプレゼント（着物地のストール）を深夜までかかり縫い上げたワイフは幕張までぐっすりと寝ていました。

　彼メッキア氏は今回、料理用のジャムを引っさげて来日されました。
ブースでの試食で気に入り本格的輸入に期待しています。
肉料理にとても合いそうで、事実今朝の朝食時に厚焼きハムに林檎ベースのジャムを塗って試食したら、まろやかで林檎の香りがアクセントになったとても美味しいものでした。
帰りにはたくさんのお土産（チーズやハム、ジャム・・・）を戴き今度はイタリアでの再開を約束して帰路に着きました。

　この日は毎年夕食を八街の「イタリアーノ　　木原シェフ」でと決めています。
幕張から小一時間で食卓へ。
彼はローマの郊外、白ワインで有名なフラスカティーの「カッチャーニ」でシェフ長をされていました。　ここの肉（秋のジビエは最高）は素晴らしく、さらにシャンパンは最高です。
　僕は常々彼のスパゲティーは日本一と宣伝していますが今夕は「渡りガニのトマトソース」と「ジェノベーゼの海鮮パスタ」。　セコンドに「牛ほほ肉のワイン煮」。
一年ぶりの料理に舌鼓を打って締めの「バジルアイス」をと注文したら今日は無し。
　次回にとお預けをし深夜に帰宅しました。

今週は休日もあり、また２０日にはわが町津久井町と相模湖町、相模原市との合併の記念式典の参加もありまたまた忙しくなりそうです。　　CIAO

ミモザ

　こんにちは
朝からの雨はまだ降っています。　　気温も低めで肌寒い一日ですね。

　自宅の勝手口から外階段を下りるとき、彼岸桜が目の前にあります。
童人夢農場には桜が２０本以上植えてありますが、この彼岸桜が一番最初に咲き出します。
ちょっと紫がかった赤い花を咲かせますが、いつも仕事に出るとき、蕾のふくらみを見ながら降ります。
　硬かった蕾もかなりふっくらとしてきました。　　今日の雨でちょっと休憩ですね。

　四月の中旬以降桜花の吹雪になり池も花弁で埋め尽くされます。
そして５月始めの八重桜でお花見も終了となります。

　今年、新企画として特別に桜の木の下にテーブルをご用意して、お花見をしていただく事にいたしました。

　今、お花見テーブルのご予約を承っております。
昼・夜おのおの４組の限定です。
お早めにお申込ください。　　お待ちいたしております。　　ＣＩＡＯ

親友

　こんにちは
３月２日のＮＨＫによる津久井町からの生中継はやや天候が悪かったのですが
無事、好評のうちに行えました。
　町の個店の活性化に少しは役に立ったかと思っております。

昨日は高校の親友２人がスキー旅行帰りに立ち寄ってくれました。
彼らとはすでに３５年以上の付き合いです。
青春時代は海、山、勉学（？）等々、社会人になってからもビジネスも助け合い
今日まで仲良くやっています。
　このような親友が居る事は僕の自慢です。

リタイアしたらＲ６６を彼等夫妻と旅行するのが夢なのです。　　ＣＩＡＯ

３/２ ＮＨＫ放映

　こんばんは
昨日、今日と静岡まで研修に行ってきました。
静岡市の呉服町商店街が取り組んでいる「一店逸品」運動を学んできました。
津久井町の商工会も昨年から「つくい逸品」事業を始めました。
いろいろヒントを戴いてきました。　　ご期待ください。

　そんな中、来る３月２日にＮＨＫがこの事業を取り上げてくれる事になりました。
　午後２時５分から始まる「お元気ですか　日本列島」のなかで３時３０分前後に
１０分程度、さらに午後５時１０分からの「首都圏ネットワーク」で５分ぐらいです。

　童人夢農場についてはフライングピッツアをごらんいただきます。

どうぞご覧ください。　　ＣＩＡＯ

黄色いカーテン

　こんにちは
ちょっとご無沙汰してしまいました。　週始めにいろいろありドタバタした一週間でした。
　南伊豆に行っていましたが津久井同様杉林がたくさんあり、何気なく見ていると黄色い煙幕とでも言うのかカーテンと言ったほうが良いのか、さっーと薄い黄色い幕がたなびくのです。
　目もごろごろするし鼻水も出てくるしいよいよ本格的なシーズンの開幕ですね。

それにしても初春の海は青く素敵でした。　また、まだ茶色っぽい野山も目を凝らせば
蕗野等や名も知らぬ野草の芽がちょこんと出てきておりうきうきした気分になります。

　今日はこれから雪の予報が出ていますが、三寒四温と言いますのでどんどん暖かくなりますね。

　オリンピックは荒川さんが金メダルに輝きましたね。　　おめでとうございます。　トリノへ行くのさえ選抜されてトップの数人がやっとで、さらに世界のトップから一人だけ選ばれるんだから凄いですね。　　ＣＩＡＯ

やはりそこまで来てます、来てます。

　こんばんは
今日は昨夜からの雨で少しめげてしまいました。
さらに追い討ちを掛けるように１５時ごろからミゾレに、そして大粒の雪に変わり青根方面から下りて来る車の屋根には５ｃｍぐらい雪が積もっています。

　でも夜になってまた雨に変わり積もらずに済みました。　その雨も２２時には止み天気は回復に向かっています。
やはり雪が降ると、その除雪や道路事情の影響でお客様の足がとおのきますのでとてもつらいです。

　しかしながら、夜になって雪が雨に変わったり、木々の枝の蕾が日に日に大きくなって来ているし着実に春は近づいています。
この前も書き込みましたが、だから２月は大好きです。

　この年季の入ったフリースもユニクロのリサイクルボックスに入れるのもそんなに遠くはないかも。　　ＣＩＡＯ

エスプレッソ コーヒー

　こんばんは
日本勢の成績が芳しくありませんね。
これってメディアの騒ぎすぎなのでは？　　
メディアの性でどうしても現象を大きく大きくしていく傾向がありますよね。
　今回のオリンピックだけでなく日常の出来事にしてもその感がありますよ。
単なる視聴者である我々は報道されることでしか判断が出来ないのである意味
非常に危険で、簡単に情報操作される恐れが十二分にありますよ。

　もっと冷静に、選手の方々にもあまりプレッシャーを与えないでのびのびと試合に望めるように配慮が必要でしょうね。

　夕食にチェーンのイタリアンレストランに行ってきました。
常々思うのですが、日本のイタリアンでイタリアで飲むようなエスプレッソコーヒーを出しているところって何店ぐらいあるでしょうか？
　エスプレッソを頼むと、ほとんどのお店ではデミタスカップになみなみとやや濃い目のコーヒーを満たして持ってきます。
こんなものエスプレッソではありません。
　折角美味しい料理を食べても最後の最後でとてもがっかりします。
あるお店の方は２０ｃｃ程度のコーヒーではお金を取りにくいと言い訳をしました。
　でも可笑しいですよ。　あの芳醇な香りとコクのあるコーヒーだけがエスプレッソと呼ばれるはずです。　　ぜひオーナーさん達、美味しいエスプレッソコーヒーを出しましょうよ。

　童人夢農場ではチンバリーに適した豆を選び挽きも微細にしてスターンパーも手動で加減した美味しい「たった２０ｃｃ」のエスプレッソコーヒーをお出し致しております。　　どうぞご賞味ください。　　ＣＩＡＯ

涅槃図

　こんばんは
ちょっとご無沙汰してしまいました。

　津久井町の中心地の中野に雲居寺（うんごうじ）という古刹があります。
今日（もう昨日かな？）１５日に年に一回の涅槃図の御開帳がひらかれます。
　この掛け軸は５ｍＸ４ｍ程の大きさで素晴らしい極彩色で描かれているそうです。
　毎年見たいと思っていたのですが中々時間が取れず、やっと今年は午後一番で見に行かれる事が出来ました。
ところがところが、誠に運が無いのか、神に嫌われているのか、余りの大きさの掛け軸なので一人で上げ下げ出来ないので応援の和尚様と一緒に取り付け取り外しをするそうなのですが、今日はたまたま応援の和尚様が午後から用事があり、１１時の法要が終わってすぐに取り外してしまったそうです。
　そのあと意気揚々と僕がお邪魔した次第。
来年こそはと、楽しみを伸ばしたわけです。
ぜひ読者の皆さんもお出かけください。　　そして童人夢農場にお立ち寄りください。

　でも津久井には本物の涅槃があるのをご存知ですか。　巨岩、奇岩で有名な石老山に連なる山並みを津久井湖ＣＣ裏の道から見ると大きな大きな涅槃が望めます。
雪が積もった時、台風一過の朝、夕日時・・・・・心が洗われます。

　津久井って良いところでしょ。　　　ＣＩＡＯ

恒例 駅伝

　こんばんは
今日は神奈川町村対抗駅伝大会が小田原をスタートして相模湖まで行われました。
ここ童人夢農場前の国道４１２号線も１１時ごろに通過しました。
正月の箱根駅伝とまではいきませんがパトカー・白バイ・伴走車等々も付き、ただ沿道の観衆が若干少なめですが楽しめます。
　我が津久井町の順位はまだ知りませんがまあそこそこでしょう。

さわやかな一日でした。　　ＣＩＡＯ

トリノ

　こんにちは
今日も天気でうきうきです。

いよいよ開幕。　　トリノオリンピック。
スポーツ音痴のヤギさんですが、スキーだけはまあ楽しめます。
ですからオリンピックのスキー種目は期待です。
どうしても、この手のイベントになると超愛国主義者になってしまいますが
今回は熱狂できるかな？

　開会式の圧巻は僕にとってはＦ１（フェラーリ　？）のパフォーマンスでしたね。
これってイタリアだから出来たと思う。　　モータースポーツって言うけど
日本じゃスポーツとしてまだ認知されてないと思います。

　今回のパフォーマンスってたぶん軌跡で五輪を描きたかったのでは？
失敗だったのか、映像に出ませんでした。
　よくジョット戦闘機で五色の輪を描きますが、イタリアの演出家って凄いこと考えますね。

　トリノといえばトリュフチョコやパンナコッタ、、、、
童人夢農場では「バーニャカルダ」を特別メニューでご提供します。
どうぞお召し上がりください。　　ＣＩＡＯ

燻煙

　こんばんは
先日の雪では思わぬところというか、僕の迂闊さが現れてしまいました。
　ガラステラスに面した所に、昨夏から日差しよけテントを設置していましたが
その布製屋根に雪が積もり、しかも今回はかなり湿り気を帯びていた雪だったので１５ｃｍ程度の積雪の重さに耐えられず、テントの屋根が崩壊してしまいました。
　大損害になってしまいました。　前回の雪がサラサラ雪だったのでまったく雪の重みのことは考えもしていませんでした。
　雪国で屋根が潰れる、体育館が押しつぶされるってこういうことだと知らされました。

　その潰れたテントの傍にドラム缶を縦に２台溶接した白く塗った（かなり錆びてきたけど）燻製器があります。
　時々煙が出ていますが、ロースハム、ベーコン、トリ、魚と作っています。

ピッツアやサラダや一品料理にお出ししております。
程よい塩気と燻煙の香りをお楽しみください。　　ＣＩＡＯ