麺屋吉祥（新潟県妙高市）で「雲酢辛麺（ウースシンメン）」を食べました

この「麺屋吉祥」は、昨年の記事では、『ひやし中華』を紹介しました。

今回は、塩ベースの「雲酢辛麺（ウースシンメン）」を食べる事にしました。

『あらい道の駅』（ハイウェイオアシス）にある「麺屋吉祥」です↓


看板にあるとおり「煮干」がこの店の売りですね。

「つけ麺」もいいですね↓


「スープ切れ閉店」は、よくあります。

メニューです↓


醤油は、よく注文しますが・・・

今回は、塩ベースの「雲酢辛麺（ウースシンメン）」を注文します↓

「雲酢辛麺（ウースシンメン）」です↓



玉子、しいたけなどの具がたくさんです。

スープは、酢がたくさん入っています。とても塩ラーメンには見えない・・・↓


麺は、ちょっと縮れています。

食べた感想ですが、酢とラー油の味が強かったです。塩ベースとは思えません。（どこをどうやれば、塩からこうなるのだろう？）

サイドメニューとして「焼きぎょうざ」を注文しました↓


大きいのかな？

一つとってみました↓


具は、たっぷり入っていたような気がします。

個人的には、ノーマルメニューが良かったかな？と思いました。それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！