ドイツビール

今日もビールはシュレンケラー　薫製ドゥンケル 500ml
最近このビールの悪口ばかり書いたのでちょっとほめておきます。
古代ローマ時代、直火にモルトをかけて乾燥させていました。
独特のスモーク香がモルトに移りビールにも燻製香が残りました。
今ではすっきりしたクリーンなビールが主流ですが、3年以上寝かせたブナの木でモルトを燻すという独特の製法を今でも守り続け、世界的な評価を受けているのがシュレンケラーのスモークビールシュレンケラー醸造所です。
古都ハンベルクで300年以上の歴史を持つ老舗のブロワリー。数々の賞を獲得し、ドイツ国内はもとより世界的に認められ、ハイ クオリティなプレミアムビールを生み出しています。2002年には、ドイツ農業協会が2年ごとに付与するグレートＤＬＧ賞の金賞受賞、これは国際的に通じるプレミアムビールの絶対的品質を証明するものです。
ＣＭＡクオリティシール受賞
Ｇｒｅａｔ ＤＬＧ賞
ＣＭＡ賞
ストックフォルム ビールフェスティバル1999金賞受賞
The malt advocate（アメリカ）誌1999年の高品質輸入ビールとして評価
フィンランド/ヘルシンキの2000年ビールコンテストで優勝