赤そばの花が満開

田村市にある都路グリーンパーク内にある

赤そばの花が見頃だというので見てきました。

赤そば畑は広いグリーンパーク内の3か所の畑で栽培されていました。

赤いじゅうたんが見事です。

東京オリンピック・パラリンピックの「ネパール」のホストタウンとなったことが縁で赤そばが栽培されたようです。

「赤そば」は、ヒマラヤ山脈の麓であるネパール等が原産地で、

標高3000m～4000mの高地で赤い花を咲かせるのが特徴みたいです。

これだけの赤そば畑は日本ではここだけでしか見れないかも？

収穫された赤そばは「スカイパレスときわ」のレストランで食べられるようです。