毛布にくるんでひと晩ねかせたおでんが旨い．大根は中まで味が染みている．ジャガイモも煮ずれることなく，出汁は澄んだまま．満足である．おいしく食べたあとは，下ゆでした大根と油抜きした厚揚げを加えてひと煮立ち．また毛布にくるんで置いておく．食事の心配をすることなく仕事に集中できる．
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