ジュヴァンセルのケーキ，連休期間限定です．立派な鯉ノボリの上に，金太郎さんが跨ってます．背中には菖蒲の花も咲いてます．ぱっくり口をあけて，とぼけた顔をした鯉の上に金太郎が可愛い．
ケーキそのものは，ふわふわのチョコレートクリームの中にバナナが入って厚みが出てます．でも全体に軽いので，2 人でかかれば大人食べです．
ケーキそのものは，ふわふわのチョコレートクリームの中にバナナが入って厚みが出てます．でも全体に軽いので，2 人でかかれば大人食べです．
あけましておめでとうございます．毎年，正月は実家で過ごします．年始にふさわしいお菓子をもって帰省するのもいつものことです．今年は寺町御池の角にある亀屋良永に寄ってみました．
丑年の絵馬や梅の形をした落雁や飴細工が入った「いろどり」が正月らしいので，これをまず求めました．包んでもらっている間にケースの中を見ていると，漉し餡が中に入った生落雁「月」もおいしそうです．桂離宮の襖の引き手を模した細長い落雁です．
これも一緒にとお願いしたところ，いますぐしますから少し時間をくださいとの返事．これが実は落雁をいま打ちますということだったようです．持ち帰ってさっそく食べてみると，口に含んだだけてほろほろと溶けるように口の中でほどけていくのです．打ってからの時間にしてみれば，ほんの 3 時間ほど．打ち立ての落雁はさほどに柔らかいものなのです．
一晩おいて今朝これをたべてみてまたびっくり．昨日の柔らかさが嘘のようにみっしり固くなっています．もちろん，かりかりに固くなってしまっているわけではなく，落雁としては柔らかめなのですが，昨日の柔らかさとは比べものになりません．生落雁．まさに生きています．
丑年の絵馬や梅の形をした落雁や飴細工が入った「いろどり」が正月らしいので，これをまず求めました．包んでもらっている間にケースの中を見ていると，漉し餡が中に入った生落雁「月」もおいしそうです．桂離宮の襖の引き手を模した細長い落雁です．
これも一緒にとお願いしたところ，いますぐしますから少し時間をくださいとの返事．これが実は落雁をいま打ちますということだったようです．持ち帰ってさっそく食べてみると，口に含んだだけてほろほろと溶けるように口の中でほどけていくのです．打ってからの時間にしてみれば，ほんの 3 時間ほど．打ち立ての落雁はさほどに柔らかいものなのです．
一晩おいて今朝これをたべてみてまたびっくり．昨日の柔らかさが嘘のようにみっしり固くなっています．もちろん，かりかりに固くなってしまっているわけではなく，落雁としては柔らかめなのですが，昨日の柔らかさとは比べものになりません．生落雁．まさに生きています．
お正月のお菓子を何か買って帰ろうと思って京都高島屋の地下を覗いてみた．さすがに年末だけあって，どこも行列ができている．ウチは牛蒡が入った花びら餅が苦手だったりするので，そういうものは選択肢から外れる．
ふと見ると亀屋清永の人だかりが落ち着いている．小判の形をしたおめでたい最中．値段が 888 円と末広がりの八ならび．ごくごくふつうの最中なのですが，縁起物ということで．
ふと見ると亀屋清永の人だかりが落ち着いている．小判の形をしたおめでたい最中．値段が 888 円と末広がりの八ならび．ごくごくふつうの最中なのですが，縁起物ということで．
広島からいつもお土産をいただきます．もみじ饅頭しかないんですよとおっしゃりながら，必ず何か違うものを考えてくださいます．今回はこの「いろはもみじ」をいただきました．
藤い屋さんといえば，もちろん紅葉饅頭のお店ですが，こういうものもあるんですね．大納言とうぐいす豆の甘納豆が寒天で固められていて，表面は砂糖でぱりぱりに覆われているというスタンダードな和菓子なのですが，形は紅葉になっています．あっさりとおいしくいただきました．
藤い屋さんといえば，もちろん紅葉饅頭のお店ですが，こういうものもあるんですね．大納言とうぐいす豆の甘納豆が寒天で固められていて，表面は砂糖でぱりぱりに覆われているというスタンダードな和菓子なのですが，形は紅葉になっています．あっさりとおいしくいただきました．
今年のクリスマスケーキ．本編はヴィタメールなのですが，ジュヴァンセルの小さいケーキにも楽しいものがいくつもあります．今年，気になったのはこのサンタのケーキ．丸いフランボワーズのケーキが身体になってます．ぽんぽこサンタが可愛い．
でもこれ，顔だけ乗っかってるから，外すと生首みたいで．かといって顔がついたままのカラダをつっつくのもかわいそうで...
でもこれ，顔だけ乗っかってるから，外すと生首みたいで．かといって顔がついたままのカラダをつっつくのもかわいそうで...
クリスマスはどこのケーキも美味しそうで目移りしてしまいます．うーんうんうん．悩みながらあちこちみてまわって，今年はヴィタメールにしました．チョコレートケーキの中はモカとマロンのクリーム．おいしー．
桜のケーキシリーズ，新作はロールケーキです．細かく刻んだ桜の葉が記事にもクリームにも混ぜ込まれていて，その香りとほのかな塩味が桜餅の感じをよく表しています．カットしたケーキは桜の葉で包まれていて，演出も効果的です．
こんなに甘いものばっかり食べてていいのかって感じですが，やっぱりこの季節の新作となると試さずにはいられません．桜シュークリーム．桜小道と同じくクリームにも生地にも桜が刻み込まれていて，もうおなかいっぱいです．
高島屋京都店 BF のモロゾフだけで限定発売されている，いちごのルージュブラン．イースターの時期だけのウサギなチーズケーキなど並み居る強敵をおさえて，本日のお買い上げに決まりました．
スポンジケーキの上に，ストロベリームースと練乳ムースが流し込まれた柔らかいケーキです．そのままスプーンをつっこんでぱくぱくいっちゃいました．トッピングの苺がパクッと口をあけてるみたいでまた可愛い．
スポンジケーキの上に，ストロベリームースと練乳ムースが流し込まれた柔らかいケーキです．そのままスプーンをつっこんでぱくぱくいっちゃいました．トッピングの苺がパクッと口をあけてるみたいでまた可愛い．
アップルパイについて書いたことがある松之助ですが，最近はスコーンでも評判のようです．そういえば，パイを買いに行ったときにはまだなかったような気もします．プレーンとクランベリーの 2 種類があって，外はさくさく中はふわふわ．これが米国式なんでしょうかね．いわゆる英国式のスコーンに比べると 3 倍くらいの大きさがあります．プレーンとクランベリーをひとつづつ食べるつもりで買ったのですが，クランベリーだけ食べて満足してしまいました．
ちなみにこのスコーンもテイクアウトには「オーブンで焼くと美味しく」という但し書きがついてます．だからオーブンないんだってばっ．
ちなみにこのスコーンもテイクアウトには「オーブンで焼くと美味しく」という但し書きがついてます．だからオーブンないんだってばっ．
京都高島屋地階のアンリシャルパンティエ限定のケーキです．クレープがミルフィーユのように重なっているのでミル・クレープなんですね．クレープのあいだはカスタードクリームとラズベリーソースがはさまって，しっとりどっしり．おしたらソースがあふれだしてくるのは，ミルフィーユとおんなじです．
ラングドシャのようなさくさくのクッキー．ラングドシャよりは厚めの生地で，ウラにはミルクチョコレートがかかってます．あぁ，こういうの食べ始めるととまらないんだよなぁ．
おおぼたは他のぼたもちよりもひとまわり大きくて食べ応えがあります．赤米が入っていたりしてコツコツとした食感が楽しかったりして，最近はこればっかり食べてます．
仙太郎のぼた餅に，新しく抹茶餡が登場です．これまでの粒餡ときな粉もおいしいのですが，この抹茶餡もいけてます．なめらかな口当たりで，抹茶のいい香りが広がります．
イースター限定メニュー．モロゾフはウサギで押してます．ベークドチーズケーキに粉糖でウサギが描かれたものや，レアチーズケーキにストロベリーソースでウサギの顔が描かれているものもありますが，基本の味はいつもと変わらないでしょう．ということで，今日は桜の花びらが積もったようなこのグルノーブルにしてみました．白とピンクのチョコレートが積もった中はチョコレートスポンジで，あいだにウォールナッツ入りのチョコレートクリームがサンドされています．
