おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
昨日までの暖かさと打って変わった冷たい雨の朝となりました。昼過ぎには雪に変わるとの予報も出ていますね。お出かけには注意したいです。
今日は、お醤油丸と角、砂糖そぼろ掛け用の小粒、醤油と白醤油、薄焼き二種海老と青のり、黒胡椒を焼きました。
写真は出来上がったばかりの黒胡椒せんべい。薄焼き生地を石窯で香ばしく煎って、お醤油で味付けた後、サラダ油コート、最後に黒胡椒をまぶして出来上りです。香りと共に、胡椒の辛さも楽しめますから、今日のように寒い日には身体を温めるのによさそうですよ。
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