常々言っている様に私はジャガイモが大好きで、特にコロッケには目がありません。
今回、閃くものが有りまして「サッパリ焼きコロッケ」という空前絶後、画期的な新作を世に問う事にしました。
中身は普通にメークインでマッシュポテトを作り、バター、牛乳、卵の黄身に塩、胡椒を加え、別に炒めておいた合挽き、玉ねぎの微塵切り(少し大きめ)を合わせます。
さて、此処からが今回の革新的な部分です！ (￣^￣)ゞ
衣は上下のみにつけて側面は生地を剥き出しにしておきます。
フライパンにサラダ油を薄く敷き、揚げるのではなくサッパリとカリカリに焼きます！
こうして画期的なサッパリコロッケが完成するはず！！！！
だったのですが・・・・
焼いていると、側面から崩れてベチャベチャに・・・
しかも、焼くとき揚げと違って油に浮いていないので衣が立ちません。
左が完成品、右が途中から諦めてこ普通に揚げたものです。
「キチャナイ！」とか心無いコメントが来そうですが、これは盛り付け前なので！
ワカッテルネ！！！
家内の感想は・・・「美味しいけど、ちょっと油っぼい」と言うものでした。
しかし張り切って2人分にしては作り過ぎました。娘達がいた頃は「材料はいい！」とか言って無理矢理食べさせたのですが・・・
責任を取って頑張って食べたら胸焼けがー (￣◇￣;)
次回はオーブントースターで焼いて見たいと思います。
下町ロケットみたい。＼(^o^)／
それにしてもイモの食い過ぎは翌朝まで気持ち悪いデス。 （；￣ェ￣）
料理は創造の宇宙で究極のアートである！
この顛末は予想出来たと思います。
（あのヘルシオみたいな蒸気オーブンなら上手く出来たかもね(*^^*)
よくあるパターンですがはたから見てると哀れを誘うのです。
とある夫婦の会話（哀れ編）
嫁はん：アンタ、おもろいで
亭主 ：いきなり何や？
嫁はん：隣りの夫婦ほめ合いしとるんや
亭主 ：何や、それ
嫁はん：旦那が失敗続きで沈んでるから奥さんが慰めてるみたいや
亭主 ：・・・（そんな夫婦確かにおるな）
いかに効率よく食材を調達するかを考えたほうがよい。
街中では「半額ハンター」がそのいい例や。
会社つぶして寄生虫しとるやつに何さしてもアカン！(￣Д￣)ﾉ
才能の枯渇は目を覆うべきレヴェルなんやから・・・
無為徒食の人生イランことするな！ぼけ！カス！(￣Д￣)ﾉ
油まみれのコロッケ喰いすぎて・・・人生の幕を引け！ヾ(▼､▼ﾒ)ｵﾗｵﾗ
才能ない奴にかぎって色々やって恥多き人生になりよるんや！
「はた迷惑」ちゅう言葉さえ知らん東夷はカナンわ！
自己完結！てめえのケツはテメエでふけ！(゜o゜)＼(-_-)ｺﾉﾔﾛﾎﾟｶ!･･･
あのプロが、セカンド地点までドライバーを持って行き、ボールの後方をそれでトントンしているのを見た ノーマンが言ったとされている名言やねんけど
ソコに食いついてくれないのか(￣(工)￣)
半額ハンターじゃなくてスタントマンになったら良かったのに。
やっぱり才能無いんですかね？ 泣
シカシ 江崎ダイオードも絶望の中から生まれました！
ギックリさん
家内は褒めてくれました。 本音はともかく。
（ーー；）
師匠
クロさんにも未だおくってないの？
そら、帝都の評判はガタ落ちでっせ。
いつになったら私の番？
「さすが都人！」と『洛陽の紙価を高める大評判』ぢゃ！ヾ(▼､▼ﾒ)ｵﾗｵﾗ
チミの「関東痴呆のド田舎」には都の光は届かぬのう！(￣▽+￣*)かっかっか ザマミロ！ヾ(▼､▼ﾒ)ｵﾗｵﾗ
ダぢぢが載るのは「会社の寄生虫老人社員使い込みでタイホ」とか・・・「セクハラで窓際族老人タイホ！懲戒免職に！」とかやな！ヾ(▼､▼ﾒ)ｵﾗｵﾗ