掻き揚げ

 家内のお手伝いで、野菜のてんぷらを揚げました！

カリッと揚げるコツがわかりました。(企業秘密）

奥は、タマネギとニンジン。　手前は　舞茸です。　決して焦げているわけではありません！

右が、パプリカ。片面だけ衣をつけて揚げます。

ビールにとても合います　（＾＾）

 

はて、何のブログでしたっけ？？