植物生態学者の見た「自然と山の幸」

刻々と自然は移り変わり,人工の景観が,自然の植生を破壊する。さあ!大変。せめて食べられる野生植物のすべてを次世代へ残そう

厳寒期は,南へ旅して学ぶか,書籍,文献を見て学ぶ

2008-12-30 16:49:52 | ワイルド・フードなどの料理,その他利用法
山の幸を愛で,自然の美を愉しみたい人は,厳寒期の余暇に学びたい。

写真はキレンゲショウマ。山菜ではないけれど,
これが育っている地方にゆくと,暖帯の珍しい山の幸に出逢うことができる。

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