こんにちは
美味しいものが好きな方、
ワインが好きな方の、
ゴキゲンサポーター、
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
あるお客様から、
「あわびが食べたい
」
というリクエストを受けて、
ご用意したことがあったのですが、
「次は、もっと大きい、
あわびステーキが食べたい
」
ということで、
今回、ご用意したのがこちら
美味しいし、食べ応えもあるしで、
またまたゴキゲンになっていただけました
このサイズは、
普段、魚屋さんにもないので、
「こんなあわび食べたい
」
という方は、
２～３日前までに、ご予約くださいね
気になるお値段は、、、
時価になりますが、
今回は、７,０００円でした
やっぱりそれなりにお値段しますが、
ボーナス入ったら、
いかがですか？？
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
ビストロヴィオレのマダム景子です
「天然真鯛と、天使の海老のポワレ」
です
「ポワレ」とは、
平たい食材の両面を、
フライパン焼きすること
「家ではこんなに上手く焼かれへん」
とよく言っていただきます
よーく分かります
私も焼けませんから
でも、
肉でもそうですが、
ちょんちょんと指で触ったら、
シェフには、
いい頃合いが分かるんですよねー
まさにプロの腕で、
焼かせていただきます
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
ビストロヴィオレのマダム景子です
「天使の海老」をご存知でしょうか？
天国に一番近い島・
ニューカレドニア産の美味しい海老です
こんなパッケージに入って、
やってきます
パッケージを見る限りでは、
あんまり、
ニューカレドニアって感じじゃないような
どちらかと言うと、日本海チック？？
いやいやこれが、
南の島の、キレーイな海で育った、
旨みたーっぷりの海老なんです
１皿６尾が基本ですが、
例えば、４名様でご来店の場合は、
８尾に変更なんてのも、
ＯＫです
どうぞケンカのないように
天使の海老のソテー
￥１,６００
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
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ザビエル公園や堺警察署の近く
利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
ビストロヴィオレのマダム景子です
絶賛連休中で、
今まさに、南の島で、
ビーチリゾートを楽しんでいる方も、
いらっしゃるでしょうか
いいなぁ～～
行きたい！
でも行けない！
そんなあなたは、（私も
）
「天使の海老」はいかがでしょう？？
「天使の海老」は、
南太平洋に浮かぶ島、
ニューカレドニアからやって来た海老です
海がキレイだと、
こんなに甘くて美味しい海老になるのねー
と、
気分だけリゾートで
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
ビストロヴィオレのマダム景子です
ちょっと分かりにくいですが、
黄色い線の入っている魚が、
イトヨリで、
手前の白いのが、ハモ
で、ハモの上に乗っている、
くるん
と丸まっているのは、
ハモの浮き袋です
むっちりした食感が楽しめます
また、浮き袋は、
「鰾」なんて漢字もあるらしいですよ
タイミングが合えば、
こんなおまけも付くんですが、
このお店でさばいているからこそ、
お出しできるんですね
ということで、
ハモの骨切り、
シェフが頑張ってやってます
最近、腱鞘炎気味なのは、
ハモのせいかも…
ビストロヴィオレ
堺市堺区戎之町西2-1-1
（ザビエル公園や堺警察署の近く。利晶の杜からも、徒歩５分くらいです）
０７２－２４７－８６５９
