手打ち蕎麦 むかわ(福岡)

とある土曜日。

前々から気になっていたのにいつも通り過ぎていたお店へ。

福岡にある

手打ち蕎麦 むかわ

さんです。

口コミの評判もよく、通りがかる度に車が沢山停まってて、いつか来ようと思ってました。←何年経つ？

手打ち蕎麦 むかわ(高岡/そば（蕎麦）) - Retty

梁がむき出しの古民家は、いつか来た洋食屋さんの時代を思い出させます。

※その後、むかわさんがオープンした

愛想の良い女将さんにカウンターへ案内されると、厨房が覗き見れます。黙々と仕事をする2人の男性。

石挽手打ち蕎麦とは渋いですね。

主人は安定の鴨南蕎麦を注文。

私はシンプルにざるそば(大)←？

いい色の鴨がたくさん入ってますねぇ。肉感もよく、焼かれたネギも美味しい。

私のざるそばも程よい太さで、そばの実の香りもよく、美味しかったです。
つけ汁が少し好みから外れていたけど、蕎麦湯で割ったらとても美味しかった！
季節メニューもあるので、また訪れてみたいですね。