はらっぱ酵母

ぷくぷく。。。ぷくぷく。。。

”はらっぱ酵母”　とっても元気です。




昨年の１１月のはらっぱまつりで～

出店していた、武蔵小金井のカフェ「えんとつそうじ」のお兄さんから
自然発酵のすいとんの生地を、紙コップに少しわけてもらい
オカモチで三春まで一緒に来ました。

そして、２ヶ月が過ぎ・・・、

毎日プクプクプクプク～、楽しませてもらっています。
玄米粉・鮫川のきな粉・夢紀行のふすま・三春の小麦粉～～～などなど
いろいろ混ぜて混ぜて～、スペシャルな強力な酵母になってます。

みんなの笑顔がたくさんつまっているからね、元気なんだよ。


只今、かぼちゃのスコーン、醗酵中。
朝になったら焼きます