ナスを使ってもう一品

ナスのピリ辛



これは本に載っていた、レンジを使ったお惣菜のうちのひとつ。

レシピは少し量を変えてます。



材料は４人分で、ナス３本くらいが適当かと・・・


ナスはヘタを切り落とし3～4等分に切り、耐熱皿のふちに切り口を上にして並べ、塩少々とサラダ油大2～3をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ500Wで７分くらい加熱する。

別の容器にしょうゆ大1・豆板醤小1/2を入れて混ぜ、↑のナスの水気をきったものを入れてしばらく漬け込む。







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