きんぴらレンコン 2009年04月22日 | 副菜 なんの変哲もないレンコンのきんぴらですが、今日はレンコンの白さを出すために、薄口醤油使いました レンコンは皮をむいてスライスし、酢水にしばらくつけておく。 フライパンにサラダ油大1くらい入れて熱し、水を切ったレンコンを入れて炒める。 油が回ったら、砂糖少々・みりん・薄口醤油で味付けする。 水分がなくなったら、火を止めて七味唐辛子をふる。 好みですが、砂糖控えめの方がいいかな~ レシピブログに参加しています。 よろしかったら、ポチッと押してくださいませ♪ #今日の献立 « うちの花たち その2 | トップ | 鮭のカルパッチョ »