☆追記☆
４月８日より、唐泊恵比寿牡蠣小屋は営業を終了いたしました。
福岡県の緊急事態宣言に対応した措置です。牡蠣の宅配も同じく
終了することとなりました・・
大変残念ですが、何卒また来年よろしくお願いします！！
街はとても静かですね。
海の忙しさは相変わらずです。
毎日ドックにも船が入れ替わりあがっております。
みんな元気に、どの船も凪になったら出航できますように
漁師さんたちの船も港湾工事の船もレジャーの皆様の船からも
いろんなSOSやご相談をいただくので、毎日スタッフも一生懸命
ご対応させていただいております
もう、港のサクラもきれいに開きましたよー。
今日は整備でお預かりした船のお引き取りでFX24Zのお客様が
お越しになりました。船首の傷直しやドライブのラバープロテクション
油圧シリンダーの交換、ステアリングのシール交換、船底塗装など
定期メンテナンスと合わせた整備をさせていただきました。
ドックの横のサクラももうすぐ満開です・・
いまは仕事や家事や子育てやご家族を守ることを最優先に
みなさんお過ごしかとおもいます。
子供達と一緒に、安全にご家族だけで外の空気を吸いに
お出かけされるときは・・海釣り公園横の公園お薦めです。
広場内の唐泊恵比寿牡蠣小屋を利用されると
無料で駐車場にとめてゆっくり遊べますヨ。
(牡蠣小屋のご利用がないときは、山側の海釣り公園の有料駐車場を
ご利用ください）
人もいなくて、浜辺と海と、海釣り公園のこいのぼりをみながら
ぼんやりできます。
今日も、遠くにマスクをつけた子供さんが浜辺を走っていましたネ。
都会の公園だけでなくって、広いところを走り回らせてあげたいですネ。
福岡市の花いっぱい運動のシンボルになっている広場です。
季節の花がいつもたくさん咲いていてとってもきれい。
鳥さんもよく遊んでます。
3月は一面の黄色い菜の花畑でしたが、今は夏に向けた色とりどりのお花に
植え替えが済んでいました。
公園の横は、そのまま唐泊恵比寿牡蠣小屋です。
換気扇がたくさんまわっている大きな小屋。
両壁の窓も開放されて、海からの風が流れます。
お客様は席を離れて炭火で牡蠣をやいていただけるようになっています。
家族と息抜きするときは、このくらい風通しの良いところで
ゆっくり栄養あるものをいただきたいですネ！
病気にならないためには、免疫力をつけること。
よく体を動かして、栄養つけて、ゆっくり休んで
海風をたっぷり深呼吸してみなさまも心のお洗濯
していただけたらいいなあ、げんきになっていただけ
たらいいな、とおもっています。
今は、土日や休日もこのくらい空いていて、お好きな席に座れます。
風通しのよい窓際に、他のお客様からも離れて
ゆっくりすごされると、いいですネ。
あったかい炭火でぽかぽかと中と外から温まります。
あ。それと。
牡蠣がいっぱいはいった牡蠣の炊き込みご飯も一緒に持ち帰りや
食べて帰るのもお薦めですが・・
イートインだけの楽しみといえば
白おむすびの焼きおむすび！白おむすびを網の上で・・
醤油と、焼いた牡蠣の汁をかけながら、何度も何度も
返しては・・こんがり・・・育てマス。醤油は多めがよい・・
牡蠣のうまみが濃厚な焼きおにぎりの完成
あと、牡蠣に粉チーズをかけると・・シチューのような
まろやかな美味しい料理に早変わりします。
牡蠣小屋の外では、今は、お持ち帰りコーナーが大人気。
結構みなさん新鮮で安全な恵比須牡蠣を買いに来られてます。
今年は4月末まで購入できますよ！
牡蠣小屋の営業も4月末まで。今年は牡蠣が豊作でよく太っているので
いつもの年より粒が大きめで栄養豊富です。そして4月まで営業する
ことになったことで・・なんと、今年は岩牡蠣も食べられるのです。
今は知る人ぞ知る「
唐泊恵比寿岩牡蠣」
例年4月や5月から旬を迎えるため、みなさまもあまり目に
したことがないと思います。いつもの真牡蠣と違う種類。
唐泊恵比寿岩牡蠣は、通常レストランや市場へ出荷されていたり
宅配のみで購入できていました。
殻も層が厚く、黒や紫をしていて高級な姿をしております。
真牡蠣と違って成長が遅く、２～３年たたないと出荷できる
大きさにならないため、とってもプレミアムな牡蠣なのです。
（レストランとかだと1個○○千円とか？
）
そのため岩牡蠣は市場では手のひらいっぱいのサイズの
200～300グラムが標準でかなりの大粒になります。
岩牡蠣１ｋｇですと３コくらい。
今年は牡蠣小屋のお持ち帰りコーナーで買って帰ることができます。
通常の宅配では大ぶりの1個２００～３００グラムをお届けしていま
すが、お持ち帰りコーナーでは食べやすいサイズの１ｋ【5~6個】
の中サイズの岩牡蠣が販売されています。1皿1000円！
生食用ですからぜひそのまま・・この唐泊恵比寿
岩牡蠣をほおばってみてください！
味は、さっぱりとした真牡蠣と異なり、クリーミーで
とっても濃厚。そうだな・・海をそのままクリームに
してほおばっているような、お乳のような・・滑らかで
やわらかい味わいがいたします。
唐泊恵比寿岩牡蠣、期間限定の一品です。
岩牡蠣は生食でぜひ！大粒の200グラムなどもぜひ宅配で
買って召し上がってみてください。生のままで
おうちでほおばっていただきたいですネ。
また、土日限定の小粒牡蠣がはいった「たこやきならぬ
牡蠣焼き（牡蠣ボール？！）もすんごく美味しくてお薦めです！
6個で300円こちらもお持ち帰りいただけます。
浜辺やおうちでゆっくりアツアツをほおばってください
唐泊のみんなが大事に育てた牡蠣です。
一粒でも、みなさんの元気と活力につながってくれたら嬉しい。
今日も元気にお届けしてます！
現在、牡蠣小屋の中の海産物もお持ち帰りいただけます。
唐泊でしか取れないめずらしい貝や、さざえやエビなど牡蠣以外の
海産物もテイクアウト可能です。もちろん、イートインも(^^♪
☆唐泊恵比寿牡蠣小屋は、火曜日が定休日です。
☆牡蠣小屋では、海産物と牡蠣のお持ち帰りが可能です。宅配を
ご希望の方は、唐泊漁港内のストアまでお越しください。
専用の保冷ボックスで全国どこでも発送できます。
岩牡蠣の宅配や、牡蠣の宅配は唐泊漁港内のストアーで
受付ています。（
唐泊漁協ストア・・092-809-2314）
唐泊漁協ストアも火曜日が定休日です。
港までの山道も、畑のそばも、菜の花や桜が満開です。
家でうーん、息がつまる！という時には、海まで足を運んでみてください。
そして、もしよかったら、唐泊の牡蠣や海産物の、海の栄養で心も体も
元気になってくださいネ。
みなさまの健康とげんきいっぱいの笑顔に１粒でもお役に
たてましたら、私達地元の生産者も幸せです♪
唐泊恵比須牡蠣WEB情報はこちら・・
http://www.karatomari.jp/kakigoya/
ネットでお取りお取り寄せはこちら・・
https://karatomari.raku-uru.jp/
☆karatomarine naoko☆
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ヤンマー特約店(有)唐泊鉄工所
KARATOMARINE
福岡市西区宮浦１０９８
（０９２）８０９－２５２３
http://karatomarine.com
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唐泊鉄工所より
080-1768-7050
