フィンランディア バー 祇園に吹く北欧の風

祇園にある路面店
一見置屋っぽいつくりですが引き戸を二つ引くとオーセンティックな空間

アプローチの完全なる和の空間がより一層店内の空間を引き立てます
それでも生花がさりげなくディスプレイされていたり抜かりありませんね

こちらのバーのオーナーは今アイスランドで飛行機を飛ばす仕事を
されているようです、少し変わっていますが素敵ですね

店名からも解かるように北欧を意識したバーです
私も事前に聞いていたのでアクアビットを楽しみに訪問しました

当然アクアビットを注文したのですが、常温タイプか冷やしたタイプかを
まず聞かれました
私はアクアビットの香りも好きですので常温タイプをお願いしましたが
なんとカウンターの上に次から次へと…
いっときにこれだけの数のアクアビットをみたのは初めてです

色々相談しながら２～３種類戴きましたが、とても面白かったです
ちなみに北欧ではアクアビットよりウォッカの安いものが飲まれるみたい

カクテルもギムレットを戴きましたが美味しかったです
コンセプトバーはコンセプトに頼り切る傾向にありますが
こちらのバーは地力のある本物の素晴しいバーでした
祇園に行ったおりには必ず顔を出したいバーとなりました

サンボア巡礼。。。満願成就

２００９年１２月６日この日は私にとって特別な日となった

１．北サンボア洋酒店
２．堂島サンボア
３．梅田サンボア
４．SANBOA BAR ヒルトン
５．北新地サンボア
６．南サンボア洋酒店
７．島之内サンボア
８．銀座サンボア
９．木屋町サンボア
１０．京都サンボア
１１．祇園サンボア

以上１１店舗全てでハイボールを飲みました

長老格の人たちの昔語りに耳を傾け、若手の頑張りを垣間見

鼻っタレ小僧の仕草に辟易とし

でも飲んだハイボール

何故、祇園サンボアを一番最後にしたのか

何故１０店回ってから祇園サンボアに行くまでに１年近くかかったのか

全てに意味があったと最期の最期にわかりました

２００９年末をもって北サンボア洋酒店が改装されます

あの素晴しい空間が失われるのはとても残念です

私はいったい何杯のハイボールをここで飲んだだろう

写真は満願成就記念に祇園サンボアのマスターがくれた手帳

もうじき１００年の歴史を刻むサンボアを想いながら飲んでみるのも

悪くは…悪くはないよね

祇園サンボア

作家山口瞳がこよなく愛したＢａｒにて今宵

祇園の中心部から少しだけ離れたところに祇園サンボアはあります

時の流れに裏打ちされた素晴しい空気感

京都系サンボアではスーパーニッカのハイボールですが

一言二言会話しただけで私には黙って角のハイボール

イントネーションでバレたのかなぁ、そんなに喋ってないのですが…

いかにもご近所さんのおじいさんや、どこかのお店のマダムでしょうか

一人黙って赤ワインを飲まれているご婦人

生活のなかにサンボアが溶け込んでいるかのごとく素晴しい

今宵その止まり木に私も…

自分もこの街に住みサンボアの常連になったような錯覚

店を出て見えなくなるまで見送ってくれたマスター

カドを曲がってふと見上げた夜空…余韻にひたりながら一駅先まで歩くのも

悪くはないか

ぎをん フィンランディアバー

祇園の裏路地にひっそりと佇むＢａｒ

アプローチは置屋のような感じで完全に和の空間

２つ目の戸をガラガラ引くと、そこは和モダンなＢａｒ空間

名前の通り北欧のスピリッツの揃いが尋常ではない

表通りの祇園の喧騒とはまったく無縁の空間で

夢であるアイスランド移住を考えながら戴くウォッカやアクアビットの数々

アクアビットだけでもズラーっとテーブルに並びました

こちらのオーナーはアイスランドで飛行機を飛ばすお仕事をされてるとか

今宵相手をしてくれた西脇バーテンダーは、まだまだお若いのに

とても礼儀正しく素晴しい接客

アイスランドが恋しくなったらココに来よう

まだまだ行けないアイスランドを夢想しながら祇園で飲むのも

悪くはないか