今日はやっと秋らしい気温になりましたね。今までが暑すぎたせいか、心地よいです。でも、こちら東京では曇り空で、天高く秋という風にはなりませんでした。
秋は、食欲の秋と言われるくらい、収穫の秋でもありますね。秋ならではのいろいろな産物が収穫されます。
栗も代表的な秋の産物。茹で栗、ほくほくしておいしいですね。
早生の栗が今、まさに旬。今朝はチャッピーの散歩がてら、妻の実家の栗林に行き、栗を拾ってきました。
この栗は何という栗の品種かわかりませんが、日本で一番おいしい栗の品種は何だかおわかりでしょうか。
それは、「利平」栗という品種です。もし、この名前のついた栗が売っていたら、ぜひお買い求めください。日本の栗と天津甘栗を掛け合わせて作った品種だそうです。今までの栗と比べてみると、とにかく甘くておいしいのです。
栗のイメージを変えさせられますよ。
秋は、食欲の秋と言われるくらい、収穫の秋でもありますね。秋ならではのいろいろな産物が収穫されます。
栗も代表的な秋の産物。茹で栗、ほくほくしておいしいですね。
早生の栗が今、まさに旬。今朝はチャッピーの散歩がてら、妻の実家の栗林に行き、栗を拾ってきました。
この栗は何という栗の品種かわかりませんが、日本で一番おいしい栗の品種は何だかおわかりでしょうか。
それは、「利平」栗という品種です。もし、この名前のついた栗が売っていたら、ぜひお買い求めください。日本の栗と天津甘栗を掛け合わせて作った品種だそうです。今までの栗と比べてみると、とにかく甘くておいしいのです。
栗のイメージを変えさせられますよ。
美味しそう～。
私、好きなんですが皮をむくのが面倒で、
つい敬遠しちゃいます(^^ゞ
でも食べ始めると止まらないですよね。
爪が真黒になったりして。
で、いい方法があります。栗を真っ二つに包丁で切断し、スプーンでほじって食べるのです。これなら簡単でしょう？
お試しください。
子供の時、スプーンでほじって食べてました。
ほじりすぎて、渋皮まで食べたりして(^_^;)
秋ですね～しみじみ・・・
今まで暑かったせいか、秋を忘れていました。ここへ来て急に秋。秋のありがたさが体に染み入ります。
18日の日曜日は中秋の名月とか。
私は、山の上で、月をめでることになりそうです。
しかし、渋皮が剥きにくいのが難点ですけど。
昔うちの親が、少し日干しにしておくと甘みが出ると言っていましたけど
どうなんですかね？
山は来週でしたね。
もうだいぶ上の方は冷え込んでいるでしょ。
うちでも天日に干して食べてますよ。
栗、食べにきますか。
といっても、ふふっ、明日から急に山に行くことになりました。あっ、来週ももちろんですが。
10/1（土）アウトドアやりましょう。道志でどうですか。泊まりです。
行ってらっしゃい！
（でも道路はかなり渋滞していますけど）
栗については以前の記事で、ちょっとウンチクを書いたことがあります。
もちろんネットで調べたんですけどね。
http://blog.goo.ne.jp/nonken00/e/e6579d8e411e758aa8c12ea630bcf589
10/1の件、了解です。
あとでメールします。
天気予報見てると、連休中、晴天だなんて言っているもので、つい、うずうずと。
あさっては、渋滞にはまる前に帰ってくるつもりです。
栗にも歴史ありですね。勉強になりました。
10/1の件は、また後で。
朝採れたての大粒栗で作る、渋皮煮の作り方を教えていただき、何回か作りましたが、今では皮を剥く時間もなく、何年も作っていません。
食べたくなっちゃったなぁ。。。
渋皮煮、作り方、勉強してみようかな。