若尾果樹園・マルサン葡萄酒

山梨県勝沼町で観光ぶどう園と、ワイン醸造を営んでいます。
家族だけの小さな会社です。

春の作業

2010年03月13日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。

今日はワイン用の畑にいました。

暖かくなって木が根から水を吸い出しました。いよいよ2010年の始まりって感じがします。その証拠に先日剪定した枝の切り口から水滴が垂れています。

携帯のカメラなのでよく見えませんね。

この水滴が合図になって次の作業に入ります。「誘引」という枝を針金に結ぶ作業。
春の作業です。春だなあ。

春の作業

2010年03月13日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。

今日はワイン用の畑にいました。

暖かくなって木が根から水を吸い出しました。いよいよ2010年の始まりって感じがします。その証拠に先日剪定した枝の切り口から水滴が垂れています。

携帯のカメラなのでよく見えませんね。

この水滴が合図になって次の作業に入ります。「誘引」という枝を針金に結ぶ作業。
春の作業です。春だなあ。

嗚呼、素敵。

2010年03月12日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。


雪はすっかり溶けましたね。街全体がいい感じに湿気があって畑にいるのが気持ちいいです。

ワイン用の畑の隅に社長が植えたうどがあります。



下の写真は女将特製手打ちほうとう、うどとサツマイモの天ぷら。



あ~農家って素敵。

飲み会

2010年03月11日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。

昨日は毎月恒例のワイン会。

8人の参加者が持ち寄ったワインの中でいくつか共通点があるワインが集まったので、色々勉強になりましたね。

愛好家の方が半分いるので、ワイン会というより飲み会です。
最後には根津っちの「整いました!」の話で大盛り上がり。

つまり楽しい飲み会だったのですよ。

大雪で思い出す事

2010年03月10日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。

降りましたねー!結局一晩中ですか。うちは20センチオーバーです。
ビニールハウスが潰れたところもあったようですね。



景色は最高っすね。

この町で雪が沢山降ると、僕の成人式を思い出します。
その日は記録的な大雪で、この業界でも「約10年前の大雪」で通じるくらいの話です。

会場はぶどうの丘。50センチくらいは降ったのかなあ。会場に行くのも大変で、行くまでの坂で車が登らなくて会場に行く車が何台も繋がっていたなあ。駐車場に着いてから膝まで積もった雪を掻き分けて会場に入ったなあ。女の子は振袖だから特に大変そうだったなあ。

この日の被害は凄くて、いたる所の畑が潰れたようです。
成人式が終わって直ぐに二次会に行く人もいれば、自分の家の畑が気になって一旦帰る人もいました。僕は前者でしたが(婿入りする前のはなしですからね。僕の実家は無事でした)
。畑を見に戻った友人が真っ赤な顔をして二次会に来て「全壊だ~。」って言っていたのを覚えていますね。うちの畑もその被害の一つ。今ワイン用の畑になっているところは当時デラウェアのビニールハウスでした。それが見事に全壊。さあどうすると路頭に迷った社長を助けたのは「醸造用の苗木を無料で提供」という県の補助。

ハウスを撤去し、垣根栽培用の施設を作り、メルロ、プチベルドー、シャルドネを植えたとさ。それが今の「MIWAKUBO」シリーズになっています。

歴史ですなあ。

ちなみにその頃僕は将来の事なんかま~~~~~~~~~ったく考えていない大学生。
就職活動を頑張る友人を横目に「俺は就職しない!30歳まで自由に生きるぜ!!!」って決めた頃。

今から12年前の話。

歴史ですなあ。

そんなこと考えながら雪だるまを作る32歳。I LOVE MEなわけですよ。



若手の会

2010年03月05日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。

ワイン関係の集まりで「若手の会」というのがあります。みんなでお勉強しましょうみたいな会です。
醸造家、栽培家だけではなく、県職員や学生もいます。

今日山梨大学で勉強会がありました。
白ワインになるまさに日本代表「甲州種」と、赤ワインになる醸造専用品種「メルロ」をテーマにした会でした。

とにかく沢山ワインを飲む事、これが楽しいし、実に勉強になります。

でもテイスティングって集中してやるから疲れますね。良い時間が過ごせました。

考えるな、感じろ

2010年03月03日 | 日々
ブルースリーが映画「燃えよドラゴン」で「Dont' think.Feel.」って言っています。

名場面ですな。

これ僕が迷った時に自分に問い掛ける言葉ですが、ワインはそうはいかないようですよ。

考えないと、感じるものも感じられないみたい。感じられるのは、考え抜いた人だけなのか?

う~ん、今日は寝よう。

解禁日

2010年03月01日 | 日々
山梨県甲州市で春の訪れを感じつつ、ぶどう作りとワイン作りを楽しんでいます若尾果樹園・マルサン葡萄酒の辻です。

今日3/1は何か釣り関係の解禁日だそうで。
なんですか、川釣りとかですか。

僕、釣りの事さっぱりなので。

朝起きたら冷蔵庫にこんなのがありまして。
今朝早くに社長が釣ってきたようですよ。

これヤマメ?イワナ?

僕、釣りの事さっぱりなので。

昨日は御飯の献立が決まっていたようなので食卓には出ませんでした。
恐らく明日の昼だな。

食うのは大好きなので。