本日は休日出勤（新そば祭り）の振休。
午前中娘と買い物に出かけた。 雨の為デートは出来なかったのだ。
とあるスーパーで 『カレールーとシチュールー 特売１００円！！』 だったので、何だかんだで１４箱も買ってしまった。
お昼は焼きうどん。 先週取っておいた出汁を使って炒めたら、結構美味しかった。
しかし、娘は最後の一口で力尽きてしまった。
布団まで運び、娘が寝ている間あまりにも暇だったのでルーで遊んでみた。今我が家には２１個のルーがある。 暫くはだいじょうぶだなぁ。
夕食は息子のリクエストでピザを作った。
恥ずかしながら、製粉会社に勤める身でありながら、今までホームベーカリーでしか生地を作った事がありませんでした。
そんな訳で今回は手捏ねに挑戦してみました。 ただしそば用の捏ね鉢だけど ・ ・ ・
フライパンで軽く生地を焼き、その後はオーブンとグリルを使って一度に２枚ずつ焼いてみました。 ４種類のピザ 『マルガリータ ・ ツナとエノキのピザ ・ 海老とエノキのピザ ・ エリンギと半熟卵のピザ』 の出来上がり。 結構パリッとしていたぞ。 水分が完全にとんだのかな ？
明日はこれまた息子のリクエストで肉まんを作ることになりました。 頼むぞ甜麺醤！！
