減塩料理

先日、日帰り温泉に行ったとき、産直の野菜をたくさん

買い込んでいました。

葉物は、全部使い切りましたが、大根や蓮根など、まだ

残っていたので、きのうはそれを使って煮物を作りました。

ＥＸＶオリーブオイルでよく炒めて煮たら、塩分控えめでも

なかなか良い味になりました。