ヤーコン畝の手入れ

ヤーコンの畝では、側面に同じキク科のシュンギクを栽培していましたが、収穫が終わったので刈り倒してヤーコンの株元に敷きました。シュンギクの根が枯れると、ヤーコンが畝全体に根を伸ばせるようになります。