「豚肉とシメジと卵の炒めもの」

ふわっと卵にほんのり甘みの付いた豚肉、シメジの歯ごたえ…。 . . . 本文を読む

「中秋の名月」と「月見だんご」

江戸の月見団子は球形で上方の団子は小芋形にしていたという文献もあるそうです。 . . . 本文を読む

「和風凉拌豆腐（わふうりゃんばんどうふ）」

凉拌豆腐は、ピータン豆腐とも言われる、中国の冷奴です。 . . . 本文を読む

豚こま切れ肉のしょうが焼きとかいわれ大根

しょうがのサッパリとピリッと辛くシャキッとしたかいわれ大根…。 . . . 本文を読む

おなじみ冷菓「ずんだ餅」

「ずんだ」の語源は、「豆打説」…豆を打つ。豆打（ずだ）が訛ったという説。 . . . 本文を読む

秋の味覚「さつま芋のレモン煮」

レモンがさつま芋を鮮やかに美しい黄色に仕上てくれます…。 . . . 本文を読む

「するめいか」のしょうが焼き

いかは良質なたんぱく質でグリシン、アラニンなどのアミノ酸を多く含みます。 . . . 本文を読む

幸水梨のジャム

キメが細かく、甘くて水分の多い梨でした…。 . . . 本文を読む

我が家の「ソース焼きそば」

モヤシと細切りしたキャベツをサラダ油でコーティングします。 . . . 本文を読む

梅ジュースが出来ました。

梅は代表的な「身体を温める食物」です。 . . . 本文を読む