落花生のてんぷら

晴天なれど北風が強く寒い。
マルチ、ビニールトンネルが張りにくい為に
ニンジンの種蒔は順延とする。

会社の同僚に教えてもらいました。
生の落花生の皮をむき、といたうどん粉に入れ、スプーンですくいじっくり揚げ
お好みで醤油もしくは塩をかけて食する。
初めて食べましたが大変美味しく頂きました。

茹でた落花生は良く食べるのですが、てんぷらは初体験でした。

【作業状況】
　　　伊藤農園
　　　　　　伊藤－３　　粗お越し
【収穫状況】
　　　安蒜農園
　　　　　　ニンジン
　　　　　　カブ
　　　　　　ダイコン
　　　平農園
　　　　　　ハクサイ