湯豆腐でお昼ご飯

今日からとらも学校へ行きました。

お天気も悪く、体調もイマイチで一人のんびりしています。

天国だわい！

お昼に期限キレの絹ごし豆腐があったので湯豆腐にしました。

ガッテン流の作り方。

土鍋に1・5リットルの水を入れしっかりふっとうさせ、火を消す。

6等分に切った豆腐を２丁入れる。

ふたをして５分。

　豆腐一丁のときは、小さめの土鍋に湯1リットルで5分。



あ、四等分だ！

ま、いっか。

たれは我が家流。

酒を煮きって麺つゆと醤油、砂糖、ネギ、花かつおを入れて一煮たち。

柚子のしぼり汁も少々。

あ～おいしい。

私は絹ごしが好き。


風の音が激しくなってきました。

軒下でも洗濯物が濡れそうなのでチヨット取り込んできますわ。

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