うーちゃんちでおうちランチです。
うーちゃんはお料理もとっても上手ですが、
その中でもお得意な山菜おこわ。
毎回リクエストしたいポテトサラダ。
きたあかりが出回ってきてそれで作ったそうです。
ポテトサラダはきたあかりで作るとおいしいらしい。
ラタトゥイユ。
これも美味しかったわ。
水は入れないそうです。
「ラタトゥイユと味噌汁なんて取合せ悪いけど」
と出してくれたわかめと豆腐の味噌汁。
美味しい。
なすとアスパラを素揚げにして、生姜たっぷりのめんつゆに漬け込んだそうです。
冷たく冷やして、これからの季節にいいですね。
漬物。
おかひじきです。
毎回たくさんのごちそうをありがとう。
帰りにはおこわとポテトサラダを持たせてくれました。
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