この和菓子も湧き水っぽい
しかも「清水(きよみず)」
青々したモミジが浮いています
やはり
お餅なので半分の画像はありません
一粒の小豆とゼリー？
中身は白餡
涼しげの和菓子で一休み
和菓子＝砂糖と塩
甘々は口に合わないので
どこで購入するか悩みどころ
また砂糖といえば
数年前に１度
糖について調べたことがありました
甘い果物・甘い野菜
ショ糖・ブドウ糖・果糖
サトウキビ・テンサイ
上白糖・グラニュー糖・角砂糖
三温糖・中ざら糖・氷砂糖
黒糖・和三盆・メープルシロップ
などなどなど
日本の砂糖歴史や温度による砂糖の変化も
ちなみに我が家の料理に使う甘味は
できるだけ本みりんや料理酒を使うようにしています
知って食することは食のありがたみが違いますねっ
本日は「新月」
とある小説にも１行ほど「新月」のことが書かれていました
「・・・うっとりする・・・」
さぁ 冒険・探検
自然経験をしに都会から出ようかなっ
genuine・hana
８月になりました
毎日が猛暑ですが
昨日の午後は空が怪しくなり
雷の後に土砂降り
雨雲レーダーを見ると真っ赤でした
本日はスッキリしない空ですが晴れています
さて 月初めは
チョコムースのスイーツ
半分にしてみたら
オレンジのジャム？ピューレ？ムース？が交互に
チョコ・オレンジはほどほどの甘さ
ナッツが味をリセット
キラキラと輝く大福
限定の大福とのことで購入
中身はうぐいす餡？ずんだ餡？で小豆のこし餡を包んだ餡
お餅は割としっかりめ
餡は甘すぎず少し塩味もあり
小さくても食べ応えがありました
らっきょう
鳥取の砂丘らっきょう
お土産にいただきました
原材料名・原料原産地名・成分表示
鳥取や島根の方にも旅をしてみたい！が増しました
ありがとう〜
漬け物といえば
２０２１年６月に改正食品衛生法の施行
２０２４年６月１日から営業許可が必要となり
条件を満たした施設で製造し販売となりました
駅の道などでの「昔ながらの漬け物」
特に梅干しがザワザワしていますね
設備投資ができないや後継ぎがいないなどで
販売をやめた方がどれくらいいるのでしょうか？
テレビでは自家製で漬けた梅は販売できないが
漬け汁は販売できると取材放送をしていました
はて？が出てしまいますねっ
さぁ
暑さに負けず
甘酸っぱい物などを食べてのりきろうかなっ
genuine・hana
