汐入 汐鐵 塩らーめん

こんにちは～

今朝はすっごい雨でしたね～

１番ヒドイ時に外を歩いていたもんで、

もう上から下までベッショベショ 参りました

そんでもって、午後からこの天気だ

 

話変わって、先日は朝から汐入のダイエーでお買い物

着いた早々お腹が空いたので、

食べちゃえ、食べちゃえ、ラーメン食べちゃえ

てな訳で、フードコートへレッツらGO

  

朝からラーメンが食べられるなんて幸せや～ん

ショッパーズプラザ２階のフードコート、『らーめん汐鐵』で頂きます

なんと朝9時から営業しているらしい

 

時間はまだ10時半、ご覧の通り誰もおりません

　

 主なメニュー、他にも“まぜそば”なんてのもありましたが・・・

シンプルに《らーめん塩　650円》をカウンターにて注文

  

 番号札1番をもらって待つことしばし

 

 カウンターには調味料が色々と揃ってます

  

店内には大橋製麺の木箱

  

 呼ばれたので、ラーメンを取りに行きました

スープが透明で美しいビジュアル

 

鶏ガラがベースのスープは、あっさりながらもコクがあって美味しい

  

 麺はほぼストレートの中細麺

  

この煮玉子半分ってのはポイントたかしクン

  

チャーシューはこんな感じ

てか、味は忘れました

  

ご馳走様でした

次は、まぜそば食べてみよーか

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辛麺屋からの～やました商店

 

先日車で通りかかった新店舗

『つけ麺専門　辛麺屋』を訪問

 

メニューは辛いつけ麺の１種類らしい

辛さが１辛から５辛まで選ぶことができます

早速店内に入ろうとすると・・・

　　

皆さんお気づきでしたか？

“心を込めて準備中”だってか～

まだ午後１時半ッスよ～　一体何時までの営業なんでしょ～か

ウロウロしていると、お店の人らしいきお兄さんが鍋を片手に戻ってきた

一応２時ごろまで営業しているらしいが、ちゃんと決まっていないらしい

すると、「隣で食べることが出来ますよ～」とお兄さん

　　

ほんじゃまお兄さんの言う通り、隣の『やました商店』へ行ってみっか

中に入って、店員さんに説明

　　

辛麺の食券は無いので、らーめん（醤油）の券を購入

辛さは選べないと言うので、お任せで

　　

 店内はカウンターのみ、厨房を囲むように椅子がならんでます

　

卓上には不思議調味料がいろいろ

にぼ酢に魔法の粉・・・

　　

 こっちはふりかけに魚粉

　　

 しばし待って《辛麺（辛さのレベルは不明）　７００円》登場

　　

つけ汁には辣油みたいのが浮いていて、

なんか危険なかほりがプンプン

　　

 中太の少し縮れた麺の上には、チャーシューに煮玉子、メンマ、のり

　　

麺をつけ汁につけるとスープが絡んでメッチャ辛そう

むせないようにそーっとお口の中へ・・・

スープは濃いめで、最初は辛かったけどだんだん慣れてきた

　　

 麺がムッチリで美味しい

“おいしい食べ方”が貼ってあった

　　

 一応魚粉を入れてみたが、味が濃いのでそれ程効果なし

　　

 麺を食べ終えて、スープ割りをお願いしました

　　

白濁したスープでつけ汁を割って完食

ご馳走様でした

因みにスープの辛さは中辛（３辛）だそうです

余裕！余裕

今度はレベル５で行ってみよう

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ラーメン８（エイト） 塩味のつけパスタ再び

 

日曜日、買い物ツアーの前に旦那さんとランチ

暑いので熱々ラーメンはチョットキツ～

色々考えて、この日はこちらへお邪魔しました

『ラーメン８（エイト）』

　　

ここにはここでしか食べられないラーメン、いやパスタがあるのだ

　　

店内はピカピカ、とってもキレイで気持いい～

先客は無し、カウンター席の一番奥に座りました

静かなランチタイムでございます

　　

８月のお休み

定休日のみで、特に夏休みは無いようです

　　

麺のメニュー

中盛り無料は、麺喰いには超うれぴ～ありがたや～

　　

ご飯メニュー

こちらは、まだ頂いた事はありません

麺をたらふく喰うので、ご飯の入る余地がございません

　　

旦那さんは《塩味のつけめん　７５０円》を注文

旦那さんのスープ皿にはブロッコリーが付いとる

　　

私は《正油味のつけパスタ　７５０円》

このお店のオリジナルメニューなのだ

つけ汁はこのようにポットに入って登場

　　

パスタはモチのロンで中盛りでヨロシクです

　　

チャーシューとねぎが入った器につけ汁を注いで・・・

チャーシューは豚チャーと鶏チャーの２種類

　　

パスタには、レモンをギュギュッと搾ります

　　

では、いっただきま～す

わっしわっしとお口の中へ・・・

モッチモチのパスタは旨～い

つけ汁はサッパリだけど、パスタによく合って私は好きです

　　

５０ｃｃ程ポットのつけ汁を残してスープ割りを頂きました

なんとスープ割りはお餅入り・・・柔らか～い

　　

そうそう、メンマに添えてあったこれは何ですか？

　　

これはジェノベーゼソース

パスタに合うように考えたそうです

店主さん、色々試行錯誤されていんですね

進化する“つけパスタ”

次も楽しみです

ご馳走様でした

これからしばらくの間お出かけするので、

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煮干ラーメンの平八 スッキリ冷もり

こんばんは～

デニーズを出て再び“新生龍王”を目指すと・・・

やはりシャッターは半開きのまま

こりゃダメやん

てな訳でどうしよう・・・龍王の並びの田島家か？

と、ここであのお店を思い出した

『煮干出汁ラーメン　平八』

 お～やってるやってる！　良かったわ～

 

店頭の立て看板、“１００％特濃煮干”だって・・・

あまりに濃い煮干だしはチョイと苦手

  

そんでもってこっちは“冷しつけ麺に冷盛り”あらいいんじゃな～い

  

では、店内へ

先客は１名、私はカウンター席の端っこをキープ

あっという間に満席となりました

 

通常メニュー

裏面にはつけ麺や油そばなどがありました

  

油そばも気になるけど、やっぱさっきの《冷盛り　６５０円》をオーダー

 

 つけ汁は、ねぎのみ浮かぶスッキリしたビジュアル

 

スープを一口頂きます

ふわっとお口の中に煮干の風味が広がります

ちめたくて美味しい

  

麺は平麺と細麺のどちらかを選ぶことができるのだが、

私は今回は細麺をチョイス

スープがサラッとしているので正解だったかも

 

 メンマは甘辛くて旨し

  

 チャーシューも肉食感しっかり、美味しくて食べ応え有り

  

煮干の冷盛り、いいじゃん！いいじゃん！あっさりスッキリ美味しいじゃん

つるつるとあっという間に完食

  

 スープ割りを出して下さったので投入

  

が、あまり変化なし

すべて飲みほして、ご馳走様でした

煮干だし＆鶏淡麗スープこれいいかも

煮干の特濃ってのが気になりますが、

次には是非頂いてみたい一杯でございます

 

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麺屋こうじ いよいよ限定麺はじまる

 

こんにちは～

昨日土曜日のランチは北久里浜の『麺屋こうじ』にて

連日の激暑で熱々のラーメンを食すのはチョイと躊躇するのだが、

あえて熱いのいってみようか～

 

券売機で食券を購入

店内は、待ち人は無しであります

  

 宣言通り、この日８月１日より野菜タンメンを販売開始

味噌タンメンは味噌ラーメンに変更で１０日から販売予定です

  

旦那さんは前回と同じく《坦々つけめん　８００円》を注文

麺は細麺で普通盛り

  

周りの方々は、ほぼつけめんを食しておられますが、

私は《鶏塩ラーメン　７６０円》

モチのロンで麺は中盛りヨロシクです

  

 スープはキレイな透明、旨みたっぷりで旨い～

  

麺は固めに茹でられていて、食感も良く美味しい！

中盛り無料は、麺食いにはたまりませんネ

  

 メンマを並べてみた

  

 半熟玉子も半分乗っていてウレシイ

  

鶏もも肉のチャーシュー

肉味強しで、前回食べた方が美味しいなと思った

  

いつもの専用釜で焼いた絶品チャーシュー

文句なく美味しゅうございます

  

 そして、“麺屋こうじトピックス”変化が・・・❕

  

 期間限定の欄に９月の予定が・・・

  

そして、いよいよ販売再開

８月１５日からの期間限定は“冷やし担々麺”

（夏休みが入るのでご注意を！）

  

厨房内にはニューフェイスの店員さんがいらっしゃいました

おばちゃんはホール担当

店主さんは髪をサッパリ刈り上げて、なんかワイルドっぽい

また食べに伺います

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