料理の学校 「すじ肉ビーフシチュー」

さてさて、本日はお休みだし天気もいいことなので晩御飯の当番となりました。
（なんのこっちゃ？）
　そういうわけで、本日は牛スジを使ったビ～フシチュ～を作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
材料は・・・・２人なのに８皿分！？
　　　　　　　　　　　　　　　　　
牛スジ肉・・・・・・４００ｇ
たまねぎ・・・・・・２個
にんじん・・・・・・２本
じゃがいも・・・・・小５・６個
とろけるビーフシチュー・・１箱
お酒・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・少々
ケチャップ・・・・・少々

です。

まずは材料にコショウを振り、焦がさないように炒めます。
表面に火が通ったら、なべに移します。
　　　　　　　　　　　　　　
あくを取りながら、中火で約一時間煮込みます。
火を止めて、ルウを入れて弱火で約３０分ほど更に煮込みます。(時間を掛ければ掛けるほどお肉が柔らかくなります）
　　　　　　　　　　　　　　
最後にケチャップなどで味を整えて、お皿に入れて出来上がり～（最初の写真ね）
スジ肉のとろみと、肉汁のうまみがたまりません・・・・
まいう～です！
さあ、皆さんもレッツチャレンジ！

おしまい