遅い誕生日ケーキ

６月っすね～。
ちょっと空気が湿気を帯びて来たような気がしますが、まだまだ気温は低く過ごしやすいですよね



先月の中頃、息子の誕生日だったのですがなかなかケーキを作れず、かなり遅めにお祝いをしました。

今年の息子のリクエストは「ホットケーキのイチゴのケーキ」。
生地がスポンジではなくホットケーキ（私が作るパンケーキ）のショートケーキということらしい。

前日に材料を用意して、三時のおやつにしようと昼過ぎから作り始めました。


しかし、いつ、どこで、記憶がすり替わったのか…


オーブンがチン　と鳴って、出て来たのはスポンジ。



マクロビ仕様ですがなかなか上手く焼けたので、「みてみて～焼けたよ～」と息子に見せた瞬間「ホットケーキじゃないじゃん」とのご指摘に「」

ひぇ～、間違えたぁ～、っていうかなんでここまで気づかなかったんだろ！？

もう！ホント最近こんなんばっかりでヤダ～

「スポンジじゃダメ？」とお願いしてみたものの、あっさり却下でガックリ

しょうがないのでミニホットケーキを２個のフライパンでちまちま焼き、出来上がったのがコレ。

これは一人前。
結構、ヘビーな量です

なぜろうそくが「５」と「４」になっているのかは、想像してみて下さい
（５４才なわけじゃないっすよ）

めっちゃ「美味しい～」と言ってくれたので、ケーキ作りで終わった一日が報われた気がします（笑）