今日の一品 スイートポテトのポテサラ

昨日の夕飯で、当然ながら一人飯です。

以前ブロ友さんの真似をして作ってみたら大変美味しかったので、今回で二度目になります。

サツマイモ🍠がポテサラに合うか半信半疑でしたが予想外の美味しさ…

今回はアレンジを加えて茹で卵を入れて見ました。

それと朝から仕込んだガツの中華風煮込み、自家製白菜漬けのシンプルなおつまみメニューです。

入院後の家内の状況が安定したので今晩から晩酌を再開しました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s