終い弘法

今日は友達のＦちゃんと東寺の「終い弘法」へ行ってきました

凄い人でしたが掘り出し物も見つかり楽しかったです

終い弘法の戦利品：「蕎麦ちょこ２個・耐熱皿２枚・茶道具２点・木のスプーン７本」

終い弘法の戦利品：「タイル２種類・錆びた鉄３枚」

終い弘法の戦利品：「ブリキのバケツ大」

伊勢丹のたち吉で買った「梅の箸置きとお正月用のお箸」

さつまいものかりんとう

収穫していたさつまいもを使って
ニセコの和菓子工房「松風」のレシピの
かりんとうに挑戦してみました

素朴な味で食べ出したら止まらなくなる美味しさでした

さつまいもを網にのせて６時間ほど風通しの良い日陰で乾燥

カリッと揚げたさつまいもに砂糖の衣をかけて

袋に入れて保存

肉豆腐

昨日、焼きいもを作った時の七輪の火が残っていたので
昨日の午後、夜ご飯の「肉豆腐」を七輪で煮てみました

七輪で初めて煮炊き物をしましたが、楽しかったです

昨日、庭から台所に持って上がった七輪

沸騰した出汁の中に豆腐と牛肉と九条ネギの白い部分を入れて

煮えたらあくを取って九条ネギの青い部分を入れて

落し蓋をしてコトコトと出汁が半分ぐらいになるまで煮る

焼きいも

今日、酔雲くんが収穫していた「さつまいも」で
「焼きいも」を作ってくれました

遠赤外線の鍋で作ったからか、他の料理に使った
時より、さつま芋が甘く感じました

七輪に遠赤外線の鍋を載せて：庭に良い匂いが漂ってきました

良い感じに焼き上がっています

中もほくほくで美味しかったです

五辻の昆布

お隣のＯさんから頂いた「五辻の昆布」です
いつも美味しい物をありがとうございます

収穫・じゃがいも

秋に植えた「じゃがいも」を今日、収穫しました
出来上がって知りましたが今回は皮が赤いじゃがいもでした
楽しみです

収穫した「じゃがいも」

長崎・皿うどん

１３日に取った「鶏ガラスープ」を使って今日の
お昼ご飯に「長崎・皿うどん」を作りました

用意していた「玉ねぎともやし」を入れ忘れましたが
美味しくで出来上がり良かったです

「長崎・皿うどん」の麺

お昼ご飯：「長崎・皿うどん」

収穫 白菜・春菊・大根・かぶ・ねぎ・ゆず

昨日取った「鶏ガラスープ」を使って今日の夜ご飯は「鶏の水炊き」をしようと
鍋の材料の「白菜・春菊・ねぎ・かぶ・大根・ゆず」を収穫しました

収穫した白菜・春菊・ねぎ・かぶ・大根・ゆず

今日の夜ご飯：鶏ガラスープで「鶏の水炊き」

実家で貰った「ゆず酢」に一味と薬味（大根・ゆず・ねぎ）を入れて

鶏ガラスープの醤油ラーメン

今日は朝から鶏ガラスープを取り
お昼ご飯に「醤油ラーメン」を作りました
美味しかったです

濾す前の「鶏ガラスープ」

ラーメンの材料：醤油ダレ・チャーシューとメンマ・生麺・ねぎ・茹で卵・もやし

お昼ご飯：「醤油ラーメン」

孝太郎・セブンファクトリー

先日、私の実家からもらって帰った品々です
結構、楽しみにしています

孝太郎のごまだれ・すだち酢・ゆず酢

セブンファクトリーのチーズディップ・ヨーグルトソース（ストロベリー・ブルーベリー）
　　　　　　　　　　　　にんじんドレッシング・たまねぎドレッシング