うまいもん お食事処（割烹・民宿） 松園（下呂）★★★★★＋α×２

下呂大会の後、遅めの昼食。
雨でずぶ濡れで、でも電車に乗っても特急じゃなく普通なのでお弁当ってのもね。
温かい物を食べたいと、前日の昼、夜、そして昼と別々のカメラマンと食べるって事になってね、結構貴重な経験かな。



ほうば味噌　飛騨牛のせ定食　を注文。

付け合せなどは前日と同じなんだけど、メインが違う。



これがね、絶品でした。
ほうば味噌って記憶する限り食べた事が１回あるかどうか、思い出せないんだけど、これと飛騨牛のコラボが最高。
松園特製ほうば味噌、ほのかに苦味があるようなないような、でも牛肉の脂と合うのかな。
口の中に入れた時に広がる旨味を感じた時には幸せを感じましたね。
２０１１年に食べたお店の中でも確実に五指に入ります。
次回も食べる機会があったら絶対これだね。

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