二つ卵、再び

先日大きい卵があって、重さがＬＬぎりぎりの７６ｇあったことを書いた。
形も普通の玉子よりややきれいな楕円に近く、恐らく二黄卵だろうと思っていたがやはりそうだった。


後で二黄卵と分かっていたのだから、割るところから動画にすればよかったと言われたが確かにそうだ。
割ったときは前回もそうだったが黄身が引っ付いているように見える。

目玉焼きにしたところ、でき上りはきれいに分かれていた。


２つの卵で目玉焼きを作たことがある人ならわかるだろうが、黄身をこんなに接近した状態にするのは難しい。