2022/11/2の朝の東京スカイツリー

２０２２／１１／２りの朝の撮影時刻は７：５０頃。 朝８時の気温は１４．５度、湿度７０％、北の風、３ｍ／ｓ。 ＰＭ２．５は５μｇ／立米、ＳＰＭは７μｇ／立米でした。 . . . 本文を読む

チーズ作り、道半ば。その３、試作２回目、失敗

試作２回目。 前回は「作り方」をは全く見ずにやって大失敗。 今度は料や時間を「作り方」通りにやってみる。 （１）まず、「スターター」 「低温殺菌牛乳」を３５℃に湯煎し、ヨーグルトを加えて４０度以上にならないように注意しながら撹拌。 牛乳２リットルに、ヨーグルト大匙２杯。今回はその半分で実施。 （２）ヨーグルトの混ざった低温殺菌牛乳に雑菌が入らないようにラップして、１時間発酵させる。 ガスに . . . 本文を読む

2022/11/1の朝の東京スカイツリー

２０２２／１１／１の朝の撮影時刻は７：３５頃、 朝８時の気温は１３．５度、湿度６５％、北の風、１．５ｍ／ｓ。 ＰＭ２．５は８μｇ／立米、ＳＰＭは１０μｇ／立米でした。 . . . 本文を読む