食品表示不正、偽装？

ブラックタイガーを使用して車エビ料理と言う、 バナメイエビを使用して芝エビ料理と言う、 脂を注入した肉を使って焼いたのにステーキと称する。 いずれも誤表記なのか、偽装なのか。 わざとかどうかでもなく、良くわからないというのがホントのところ。 上の２つは違いがよくわからない。 中華料理業界では芝エビは小エビの総称、車エビは中型エビの総称だとの 認識もあったようで、どこまで正確に言うべきなのか。 . . . 本文を読む

今朝の東京スカイツリー、2013/11/6

今朝の撮影時刻はちょっと遅めの８：１０頃でした。 昨日の写真をトリミングしていて所定の位置より５０ｃｍほど 東寄りから撮っているのに気づきました。 ベランダの植木鉢の配置をちょっち変えていたのに気付いてなかったんですね。 今日は気を取りなおして所定の位置から。 朝８時は気温１２度、湿度６５％、北西の風２．４ｍ/ｓ。 ＰＭ２．５は２１μｇ/立米、ＳＰＭは２７μｇ/立米でした。 ＰＭ２．５は . . . 本文を読む