初めての・・・

収穫した四角豆とヤーコンをスライスして油で揚げました

「四角豆の根っこ・右側」　「揚げ餅・左上」　「ヤーコン・左下」

四角豆…繊維質が多い部分とそうでもない部分がある　繊維質の部分はスルメイカのような食感

ヤーコン…甘みがあり食べやすい　日本茶と合いそう

揚げ餅‥勿論美味しい　塩味、しょうゆ味どちらも美味い

お昼は

ムカゴご飯を炊いてみました
チャレンジャー妻の初挑戦
ムカゴを入れて炊くだけなので簡単！
問題は味ですよ
里芋の様な山芋のような→当たり前かぁ～
季節限定の食材ならではのものは作って損はないと思いました

今夜は満月🌕だそうです

RESTART親父&チャレンジャー妻