9月12日の晩ごはん

・野菜たっぷり麻婆
・ひじきとうす揚げの炊いたん
・きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
・鱧入りちくわ
・ごはん

　


・野菜たっぷり麻婆（大根・茄子・ピーマン・甘長（青唐辛子）・ニンジン・玉ねぎ・ねぎ・シメジ・コーン・とうふ）
・ひじきとうす揚げの炊いたん（ひじき・うすあげ・ニンジン・大根の皮・ごま）
・きゅうりとちりめんじゃこの酢の物（キュウリ・ちりめんじゃこ・レモン）
・鱧入りちくわ（バス旅行のお土産）
・ごはん

 
予定より1時間遅れで両親が帰宅。
お土産に鱧入り竹輪やら、じゃこ天やら、きびなごの釘煮やら、玉ねぎやら、すだちやらを買ってきてくれました。

玉ねぎ。でピンと来たあなたは、関西人？

そう。両親のバス旅行の行き先は、淡路島です。
昔は船で行ったものですが、今はバスで行けるんです。
町内のバス旅行だったのですが、参加者のほぼ全員が玉ねぎ購入。
淡路島といえば、玉ねぎですものね～。
玉ねぎのネットに貼ってある、生産者のおじさん。いい笑顔です

玉ねぎを料理するのが楽しみになる笑顔。さあ、張り切って料理するぞー。と決意を新たにしたのでした。
（でも、今日の麻婆に使ったのは、別の玉ねぎです。親の帰宅までに用意をしていたので）

 

９月１２日の朝ごはん

・蒸し鶏
・ひじきとうす揚げの炊いたん
・Wポテトサラダ
・ 玄米と冬瓜の残り物スープ
・パン（ごはん）

　　

 ・ひじきとうす揚げの炊いたん（ひじき・うすあげ・ニンジン・大根の皮・ごま）
・Wポテトサラダ（じゃがいも・さつま芋・ニンジン・玉ねぎ・グリンピース・ゆで卵・カラシマヨネーズ）
・ 玄米と冬瓜の残り物スープ（玄米・冬瓜・大根・甘長（青唐辛子）・ニンジン・玉ねぎ・牛細切れ）
・パン（ごはん）


今日は両親がバス旅行（日帰り）に行くというので、前日の夜に仕込んだものです。
スープは前日した、しゃぶしゃぶの残り肉を活用。うっすらカレー味です。
Wポテトサラダは、ジャガイモとサツマイモで。カラシを多めにしたカラシマヨ味。
蒸し鶏（写真なし）は、すだちポン酢であっさりと。
和洋ごちゃ混ぜの朝ごはんでした。