アスパラといんげんの肉巻、タラ天、パンケーキ

アスパラ、タラ、フキ、旬の美味しい野菜を使って、健康にいい料理を作っています。

長い者(モノ)に巻かれておりますナ〜

クルクル巻いて、置いて放置。かんたん

さっと焼きめを付けて、

ディナーパンでじわっと具材に火を入れて行きますよ〜

でーきた！

旨味をアップする、塩麹をかけました〜

美味しい組み合わせなので、一気に無くなりました

豚ロース肉を巻くだけで、とってもかんたん。

手作り感があって、美味しさグレードアップしますね

購入品

タラとフキの、

旬のゴールデンコンビ

さっと天ぷらにしましょう。

ワハハ、次は衣をもうちょっと濃くしてみようかな。

息子は、「タラが甘くて美味しかった」「フキ苦い」

もう一丁、

青汁粉末と豆腐小1丁を使った、

ふんわりもちもちぃ〜

パンケーキでございます🥞

全部美味しかったので、

また作ってみますね

ランキング参加中！クリック応援お願いします😊

コクうまチーズ野菜の卵とじ

花粉症で眠いですね。毎食、作っていると、楽したくなりますね。

美味しそうに見えて、すぐ出来る、卵を使った即席クッキングのご紹介です。

具材は、あるものでじゅうぶん。

コクうまチーズ、

人参、赤パプリカ、茹でたアスパラを小さくダイスに切って、

強火で混ぜながら焼き、一気に仕上げますよ。

赤パプリカを入れると、お洒落になりますね。

更に、

香りのピンクペッパーと、

ドライパセリをふって、

美味しそうに演出します。

まろやかな半熟で、

見た目もカラフルなので、食欲が湧きますね。

さっと混ぜながら焼くので、かんたん。

これのジャコ入りバージョンもあるんですよ。

眠い朝にも、ペロッと食べられました。

休校中なので、授業が開始されるまでの1か月ほど、料理とネットで過ごすことになりそうですね。

サーモンと春野菜のレモンバルサミコ味

いつものサーモンを、美味しく、豪華に！

養殖の冷凍ノルウェーサーモンを5等分に分け、

スナックエンドウは筋をむき、

舞茸は裂き、

斜め切りにした長ネギ、

乱切りしたかぶを

フライパンで炒め蒸しにします。

サーモンと舞茸に火が入れば、ほかもいい具合になっていますよ。

スナックエンドウは半分に開くと、

華やかになって美味しそうになりますね

手っ取り早く、レモン汁、パルメザンチーズ、

αリノレン酸を取りたいのでアマニ油、

コクのバルサミコ酢を

回しかけ、

いただきまーす！

スナックエンドウがシャキシャキ、カブが柔らかいのにコリっとして、歯応えがアクセント。

ノルウェーサーモンに、キュッと酸っぱいレモンと、甘くてコクのあるバルサミコ酢が染みこんで、

美味しいですよ

ランキングに参加しています。ポチッとお願いいたします。

京都DEAN&DELUCA

美味しそうな、カラフルで美しいお惣菜が並ぶ、

京都のDEAN&DELUCAで遅めのランチをいただきました。

ランチは、

メインをキッシュ、サンドウィッチ、スープの3種のうちから選び、

それに人参サラダとグリーンピースポテトサラダが付きます。

キッシュランチ1200円を選択。

桜海老と筍が入っていて、春らしいですね。

お店の方に、何入ってるか聞いて、ひとこと会話を楽しむのも好き。

20年ほど前にニューヨークでDEAN＆DELUCAに出会った時、お洒落で素敵な食材店にかなり衝撃を受け、楽しくて、隅々まで見て回りました。

以前、TV番組カンブリア宮殿でNY本店が閉まったことを知り驚きました。

今では京都にも大阪にもあり、気軽に行けるので、嬉しいですね！

天井が高いので、発想力を磨くのにも良い空間。

コロナで空いていてゆっくりできます。

お洒落で落ち着くし、

やっぱり好きだなぁ〜

持ち帰ったのは、

ローストビーフ、カブなどサラダ。

蕗のソースに釣られてお買い上げ。

サーモンやえんどう豆、キャベツのテリーヌ

デザインがきれいで、思わずお買い上げ。

松之助の

キャロットケーキ

チョコケーキ

も。

帰ると、昼食べずにいたらしい息子は、

珍しがって、

美味しいやん！

食べに行ったらもっと高いやん、

と言って、一瞬で平らげ満足していました。

食材の調理方法で、

ふつうの食材がこんなに美しく美味しくなるんや〜という、

プロの技の勉強ができました！

フルーツでビタミンチャージ

バナナはレモン汁をかけて、

不知火は横半分にカットしてから4等分に、

イチゴは縦に4等分にカットして、

カルピスを少しかけましたよ

リントンの紅茶を入れて、

ウエッジウッドのティーカップに注ぎました。

おそろいのかわいいティーマットを

敷いてみました。

いただいたかわいい型抜きクッキーを飾りました

飾り切りしたら、

豪華になりましたよ

美味しい果物召し上がれ🍎

ランキング