カルビ丼

歳を重ねると、一日に必要な摂取エネルギー量は減少するいっぽうだから、食事の量を控えなさい、と巷ではよく言われてますが、フツーにたくさん量を食べられなくなってる自分がいます。
テレビ等で紹介される高価なフルコースを観ては『あんなちょびっとな量でそんな値段すんのかよ～』と学生時代には思ったもんですが、今では『美味しいモノをちょっとずつ頂く贅沢』が自然と理解できる感じがします。

今晩は、昨晩食べきれなかったお肉と野菜を使ってカルビ丼です！

あらかじめ器にご飯を盛ってサニーレタスをチギッて敷き詰めます。お肉は熱々のフライパンで一気に焼き、出来上がる直前に焼肉のタレをサッとかけました。
が、それだけではイカニモな感じな味に終わってしまうので、キムチの素をひと垂らし！　タレとキムチの素を火に通した為、イカニモな味が消えて、これが結構イケてました。