初鰹の美味しいいただきかた

カツオの美味しい季節になりました。我が家ではココ数年、カツオのお刺身を定番のショウガ醤油でなく、変わった方法でいただいてます。
大きめに切ったカツオの上に、しそとみょうがの千切り、スリ下ろしにんにくを散らし醤油をかけて、良く混ぜていただきます。TVで紹介された調理法で、御飯がすすみかなり旨いです。

ネットで調べるとどうやら土佐の調理法のようです。是非一度お試しあれ

　　　写真撮るの忘れた、、、　寂しいから画像を拝借（でもこれはタタキなんだよなぁ、、、）