あんぱん

鏡開きで使ったあずき缶の残りであんぱんを作ってみました。

夏は生地がべとついて困ったけど、今回はあっさりまとまりました。
逆に暖房で、表面がちょっと乾いちゃったかな。
またとき卵とかぬるの忘れたしね。

夏より膨らみ具合が小さい気もしますが、食べてみるとホワホワでした。

アンパンマンとかも作ってみたいなー。