和洋折衷ならぬ和越折衷

　日本では、ざるそば、ざるうどん、そうめん、冷やし中華などがあり、
暑い日でも食が進みます


　しかし、ベトナム料理で同じ様なものは見かけません。(多分無い？)
近いものはBun Cha（ブン・チャー）になるのかな？と思います。

ブンチャーは常温の麺に、温かいスープなので、冷たく有りません

　そんな中、とあるお店で
ベトナム風冷やし中華／Bun lanh（ブン・ライン）：冷やしブンが
あったので頼んでみました。（創作料理の類ですね！）

　ご覧の通り見た目は、冷やし中華そっくり
タレも酷似しており、麺がBunである事以外はカンペキでした。

　しかし、私の期待が大き過ぎたのでしょうか？見た目からの先入観も合わせて…
麺が違うだけでこんなにも残念な結果に終わるとは…といった感じでした

　それにしても、暑い国なのに冷麺の文化が無いのは何ででしょうね…








　基板設計・FPGA開発は、テクニカにお任せ下さい！！