今日は11月10日。
北海道に来て半年です。
先日子牛の角きりをしました。
牛舎で集団生活をさせるので角を伸ばしたままだと牛が怪我
牛舎で集団生活をさせるので角を伸ばしたままだと牛が怪我
をするからです。
まずは子牛に太いロープで作った輪をひっかけます。
狭い牛舎の中で、至近距離での作業ですが、難儀です。
牛はすばしこく(牛の歩みが遅いというのは大嘘です)子
まずは子牛に太いロープで作った輪をひっかけます。
狭い牛舎の中で、至近距離での作業ですが、難儀です。
牛はすばしこく(牛の歩みが遅いというのは大嘘です)子
牛といえど体重100キロを超えていてパワーもすごいです
。
西部劇でカウボーイが投げ縄を牛に引っ掛けるのがどれほ
ど難しいかよくわかります。
引っ掛けたらロープの端を牛舎の柱に縛り付けて、もくし
西部劇でカウボーイが投げ縄を牛に引っ掛けるのがどれほ
ど難しいかよくわかります。
引っ掛けたらロープの端を牛舎の柱に縛り付けて、もくし
(牛の頭につける専用の紐)をつけて牛舎の柵に縛り付けま
す。
首を柵に固定したら、専用のはさみで角を切ります。
切ったあとは止血をかねて焼きコテ(でっかい半田コテみ
首を柵に固定したら、専用のはさみで角を切ります。
切ったあとは止血をかねて焼きコテ(でっかい半田コテみ
たいなもの)で焼きます。
5頭処理するのに1時間ほどかかりました。
疲れました。
疲れました。
昨日、大家さんから鹿の肉をいただきました。
こちらは野生のエゾシカが大量に繁殖して農作物の被害が
こちらは野生のエゾシカが大量に繁殖して農作物の被害が
有ります。
身近には交通事故の原因になってます。
村の自動車事故の半数は鹿との衝突事故です。
というわけでハンターが鹿の駆除をしています。
その駆除した鹿の肉をいただいた、ということです。
焼肉にして食べました。
あぶらみが少なくあっさりしてうまかったです
身近には交通事故の原因になってます。
村の自動車事故の半数は鹿との衝突事故です。
というわけでハンターが鹿の駆除をしています。
その駆除した鹿の肉をいただいた、ということです。
焼肉にして食べました。
あぶらみが少なくあっさりしてうまかったです